Савойская капуста — самая холодостойкая и морозоустойчивая из всех видов капусты. Легко переносит засушливые периоды вегетации. На рассаду ее высаживают во второй половине апреля в теплицу или парник, так как капуста не переносит высоких температур. Перед высадкой рассаду подкармливают 2 раза при необходимости, в грунте — до трех раз. Подробнее о том, когда и как сажать кружевную капусту на рассаду и какой уход нужен молодым и взрослым растениям, читайте в статье.
Оглавление
1. Какие сорта савойской капусты самые лучшие? 2. Как выращивать рассаду 3. Когда сажать в открытый грунт 4. Чем подкармливать и как правильно поливать
Популярные сорта савойской капусты
Биологически савойская капуста ближе к своему предку — листовой капусте, чем к кочанным формам. Она имеет пузырчатую, нежную, эластичную ткань тонкого листа и более рыхлый кочан, чем белокочанная капуста.
| Название сорта | |
| Ранний | Золотая ранняя, Петровна |
| Середина сезона | Сфера F1 |
| Средне-поздний | Оваса F1, Vertu 1340, Мелисса |
Выращивание рассады савойской капусты
Агротехника ранних, среднеспелых и среднепоздних сортов савойской капусты соответствует агротехнике белокочанной капусты тех же сроков.
Савойскую капусту я выращиваю из рассады, без пикировки.
Когда сажать рассаду
Семена сею во 2–3 декаде апреля:
- Я сею либо в холодную теплицу (под нетканый укрывной материал и полиэтиленовую пленку),
- или в теплице в заранее подготовленных контейнерах (осенью).
Ссылка
Эта капуста получила свое название от герцогства Савойского, альпийского региона между Францией, Италией и Швейцарией, откуда она и начала распространяться.
Как сеять семена
Для рассады готовлю смесь дерновой земли с песком и вермикулитом и разрыхляющим компонентом — торфом или кокосовым волокном; добавляю немного золы.
| Я увлажняю почву и высеваю семена на глубину 2 см на расстоянии 7–10 см друг от друга. |
Я держу рассаду под укрывным материалом до тех пор, пока не появятся настоящие листья, чтобы предотвратить высыхание почвы.
Рассада капусты вытягивается из-за избытка тепла, влаги и удобрений, а также из-за недостатка света и загущенности посадок.
Как подкормить рассаду капусты
- В фазе двух настоящих листьев провожу первую подкормку капусты по листьям раствором комплексного удобрения с микроэлементами Рассада-Рост (2 г на 1 л воды).
- В это же время, при необходимости, провожу вторую подкормку рассады азофоской (20 г на 10 л воды).
Совет
За 10–15 дней до высадки в грунт я начинаю закаливать капусту — приучать ее к солнечному свету, ветру и перепадам температур.
Высадка рассады савойской капусты в открытый грунт
Подготовка места
Грядку для посадки капусты выбираю осенью, в хорошо освещенном месте.
- Так как я сторонник севооборота, то капусту на том же участке высаживаю не ранее, чем через четыре года.
- При перекопке осенью я добавляю золу, чтобы снизить кислотность почвы, а весной — компост.
Схема посадки
Ямки для рассады делаю в два ряда на расстоянии 50–60 см.
| Расстояние между отверстиями | |
| для скороспелых сортов | 40 см |
| для среднеспелых и среднепоздних сортов | 50–60 см |
Пересадка
Когда пересаживать в грунт? Рассаду савойской капусты высаживаю со второй половины мая по мере ее готовности (4–5 настоящих листьев).
| Перед посадкой я хорошо поливаю рассаду. |
Что положить в отверстие? Добавляю в лунки 1 чайную ложку азофоски и тщательно перемешиваю с почвой, заливаю водой (не менее 2 литров) и сразу провожу посадку.
Уход после посадки
- Я накрываю грядку тонким укрывным материалом и снимаю его только после того, как рассада полностью укоренится.
- На следующий день для предотвращения гибели капусты от гусениц совки применяю сухой препарат Базудин, смешанный с песком.
Я также устанавливаю защитные кольца из пластиковых бутылок для защиты от вредителей.
Уход за савойской капустой в открытом грунте
Дальнейший уход включает рыхление почвы под растениями до смыкания рядов, окучивание, прополку, регулярный полив, подкормку удобрениями, защиту от вредителей и болезней.
Верхняя подкормка
1. Первый – азотсодержащие удобрения в начале июня.
- Я использую раствор мочевины (20 г на 10 л воды), который добавляю в каждую лунку перед окучиванием.
- Капуста также хорошо реагирует на использование аммиачной селитры.
- Подходящие органические вещества включают настои птичьего помета, коровяка и «зеленое удобрение».
Удобно использовать современные гранулированные удобрения пролонгированного действия (на весь сезон), имеющие как минеральный, так и органический состав.
Совет
Если вы используете для подкормки капусты сухие удобрения в виде гранул или порошка, их следует аккуратно рассыпать вокруг растения, но ни в коем случае не под корень.
2. Второй – раствор удобрений азофоска (20 г) и сульфат калия (10 г) на 10 л воды в период начала формирования кочанов.
3. Третий подкормка для улучшения вкуса.
При необходимости среднепоздние сорта савойской капусты подкармливаю еще один раз: за 20 дней до уборки — раствором сульфата калия (30 г на 10 л воды).
Полив и окучивание
- Когда я начинаю поливать капусту, то делаю это в лунки – не менее 5 литров на растение, с последующим рыхлением.
- По мере роста растений я делаю поливочную борозду вдоль ряда и затем поливаю ее.
Я окучиваю один раз после первой подкормки в начале июня.
Сбор урожая
В июле радуют урожаем ранние сорта савойской капусты. Кочаны у них обычно небольшие, рыхлые, с очень нежными, сочными листьями.
- Ранние сорта не следует хранить на грядках слишком долго, чтобы они не лопнули и не испортились.
- Урожай среднепоздних сортов савойской капусты я собираю во второй половине октября.
Кружева капусты хранятся так же, как и белокочанная капуста. Сорта Vertu и Melissa остаются свежими до 2 месяцев, если их повесить и завернуть в газету. Оптимальная температура — 1 °C.
Ссылка
Для хранения подходят поздние и среднепоздние сорта. Их можно хранить при температуре 1–3 °C до двух месяцев.
Еще по теме
Как выращивать савойскую капусту в открытом грунте 
Когда и как сажать разные виды капусты
