Стоит ли выращивать краснокочанную капусту? Ведь она отличается от белокочанной капусты и требует другого ухода. Но кочаны ценятся за полезный состав и высокую сохранность. Чтобы решить, стоит ли сажать краснокочанную капусту на своих грядках, узнайте, что любит и не терпит краснокочанная капуста, как созревают кочаны, в чем ее особенности и отличия, какие условия необходимы: почва, удобрения, полив и температура.
В чем разница между краснокочанной и белокочанной капустой?
Краснокочанная капуста отличается от белокочанной по биологическим характеристикам. Каждый садовод решает сам, стоит ли выращивать его у себя в саду.
1. Плотные кочаны
- Краснокочанная капуста, как правило, завязывает кочаны несколько позже белокочанной.
- Кочаны формируются меньшего размера, но очень плотные.
- Краснокочанная капуста может храниться без потери качества 3-6 месяцев и отличается высокой транспортабельностью.
2. Устойчивость к засухе
- За длительный вегетационный период краснокочанная капуста успевает развить мощную корневую систему. Поэтому эта культура хоть и отзывчива на влагу, но в то же время засухоустойчива.
3. Устойчивость к вредителям и болезням
- Краснокочанная капуста мельче белокочанной, повреждается вредителями и поражается болезнями.
4. Производительность
- Краснокочанная капуста по урожайности уступает белокочанной.
Условия выращивания краснокочанной капусты
1. Засуха и затенение
Длительное воздействие высоких (более 25°С) температур отрицательно влияет на развитие растений.
- В период интенсивного роста листьев краснокочанная капуста не переносит длительной засухи.
- Растение плохо переносит затенение.
2. Выбор почвы
Краснокочанная капуста неприхотлива и может расти на любой почве. Для него подходят и предварительно известкованные торфяники.
- Однако лучшими почвами для его выращивания являются плодородные суглинистые почвы со слабокислой или щелочной реакцией (рН выше 6).
3. Оптимальная температура
Сеянцы выдерживают кратковременные заморозки до -6°С (в фазе одного настоящего листа), а взрослые растения – до -8°С.
- Оптимальная температура для прорастания семян – 20°С. Всходы появляются через 3-4 дня.
- Краснокочанная капуста лучше всего растет и развивается при температуре 15-18°С.
- В период роста влажность почвы необходима на уровне 70%, в период формирования головок – 80%.
4. Внимание к удобрениям
Краснокочанная капуста очень отзывчива на внесение органических и минеральных удобрений.
Но чрезмерное количество азотных удобрений оказывает негативное воздействие:
- снижает способность кочанов храниться,
- приводит к накоплению нитратов,
- ослабляет иммунитет растений – они становятся восприимчивыми к бактериальным заболеваниям.
