В природе клюква растет по всей умеренной зоне Северного полушария, преимущественно на болотах. В природе существует 3 вида этого растения, а также межвидовые гибриды. На дачных участках рекомендуется выращивать крупноплодную клюкву – хлопот с ней мало, а пользы столько. Как кустарник он очень декоративен, а ягода славится исключительными полезными свойствами.
Также мы разрабатываем технологию выращивания отечественной болотной клюквы. В ходе многих лет изучения я пришел к выводу, что наиболее перспективным является сорт Эстонский. Популярный. Его смело можно выращивать в сибирских условиях. Планируем активно размножать его, чтобы засадить большую территорию.
Где выращивать клюкву?
Для определения зоны, где можно выращивать крупную клюкву, обычно учитывают сумму положительных температур и продолжительность вегетационного периода. Исходя из этих данных, получается, что в нашей зоне можно выращивать только ультраранние сорта клюквы крупноплодной. Однако я выращиваю ягоды раннего, среднего и позднего срока созревания.
Почва для клюквы
В литературе часто встречаю рекомендации, что клюкве нужна кислая почва, кислый торф, желательно верховой или переходный. Обычно пишут, что показатели должны быть на уровне pH 4-5. Вот уже 45 лет выращиваю на слабощелочном низинном торфе, рН которого 7,1. Это реакция, близкая к нейтральной. Я считаю главным не кислотность почвы, а условия выращивания: питание растений и условия полива.
Посадка и пересадка клюквы
Для клюквы можно взять обычную серую лесную почву, слегка оподзоленную. Подойдет и чернозем. Главное, чтобы почва не была тяжелой или глинистой, чтобы не было застоя влаги.
При посадке нужно снять 40 см слоя почвы. Сначала насыпьте 10 см дренажа (щебень и песок), а сверху – 30 см торфа. Это лучшее место для посадки клюквы.
Корневая система клюквы придаточная. Корни не уходят глубоко, поэтому выкопать для пересадки или выкорчевать растение не составит труда. Главное – переместить клюкву вместе с поверхностным слоем. Вы просто берете куст как подушку и перемещаете его на другой участок.
На новом месте после посадки или пересадки клюква адаптируется очень быстро – год-два. Как только оно начнет давать мощные побеги, можно считать, что растение прижилось.
Сроки посадки клюквы
Сажать ягоды можно с августа и до зимы, пока не выпадет снег. Весеннюю посадку проводят до распускания почек, когда растение еще не начало активно расти.
Схема посадки клюквы
Схема посадки – 30 на 30 см или 25 на 25 см. Расстояние при посадке не имеет особого значения, ведь клюква быстро растет. Сначала растение дает стелющиеся побеги. Затем на них вырастают боковые вертикальные побеги, на которых и начинается плодоношение.
Удобрение клюквы
Внекорневую подкормку делаю еженедельно, начиная с раскрытия бутонов и заканчивая завязыванием плодов. использую комплексное удобрение Bona Forte «Для всех комнатных растений», серия Beauty. – Я думаю, это самое подходящее. Имеется полный состав минеральных удобрений N+P+K (азот, фосфор, калий), магний, 10 микроэлементов, витамины С, В1, Р и янтарная кислота.
Полив
Клюква нуждается в поливе так же, как и другие растения. Не допускайте пересыхания почвы и в то же время следите за тем, чтобы почва не была сырой, а влажной. Влажность почвы должна быть ок. Объём полевой воды 70 % — это общая рекомендация для всех полевых культур.
Обычно потребность в воде невелика, но если жарко, советую поливать каждый день. Также во время цветения, активного роста побегов, завязывания и роста плодов полив необходим ежедневный. С наступлением плодоношения полив сокращают до 2 раз в неделю.
Конечно, нормы полива будут зависеть и от погоды: жарко ли на улице или постоянно идет дождь. В целом клюква легко переносит как небольшое переувлажнение, так и легкую засуху.
Размножение клюквы
Сама клюква растет легко, придаточные корни дают побеги. Поэтому у дачников не должно возникнуть проблем с размножением. Скорее наоборот, если куст становится очень густым – чтобы ягоды было трудно достать, нужно проредить его секатором. После обрезки клюква быстро и безболезненно отрастает.
Саженцы клюквы
В Центрально-Сибирском ботаническом саду продаются саженцы клюквы. Мы выращиваем их по специально разработанному нами методу – в рулоне мха-сфагнума. Это дает почти 100% приживаемость. Средний рост 30 см, максимальный 50-60 см за 3 месяца. Это в 2 раза больше нормы.
Сбор клюквы
В промышленных масштабах применяют мокрый способ заготовки клюквы. Чеки (площади плантаций размером обычно 1 гектар, огороженные земляными дамбами для удержания воды) заполняются водой, клюква плавает, затем ягоды отбиваются специальными машинами и сдвигаются в один угол. Затем ягоды откачивают, сушат, провеивают и сортируют.
На мой взгляд, метод влажной уборки не очень экономичен – требует больших затрат на создание квитанций. А самое главное, при длительном нахождении ягоды в воде она теряет восковой налет, который является естественным защитным барьером для вредных болезнетворных микроорганизмов. В результате клюква затем быстро поражается грибковыми заболеваниями.
