Своевременная коллекция вишни и вишни сохраняет свой вкус и свежесть. Плоды должны собираться постепенно, когда они созревают, когда они становятся мягкими, сладкими и сочными, приобретающими характеристику разнообразия. Они начинают собирать вишню ранее (май -июнь), вишня – во второй половине июня – августа. Мы расскажем вам больше о том, когда лучше собирать вишню и вишню в статье, а также даст рекомендации по сбору урожая.
Оглавление
1. Как понять, что ягоды готовы собрать 2. Условия сбора вишни и вишни разных сортов3. способы сбора урожая 4. В какое время дня лучше собрать вишню и вишню5. Методы хранения и особенности транспортировки ягод 6. Ошибки садовников при сборе урожая
Признаки брызги вишни и вишни
| Знак | Описание подготовленной вишни | Описание готово к сбору вишни |
| Цвет | Распорный, окраска спелых ягод зависит от разнообразия: от от светло -красного до темного бородово. | Разнообразно, цвет варьируется от богатой апельсины до темной границы. |
| Вкус | Сладкий, насыщенный, с легкой кислой. Незрелая ягода будет кислой, вяжущей и даже горькой. | Зависит от цвета фруктов и от разнообразия. Вишня белого, желтого и розового имеет тонкий кисло-сладкий вкус. Она более водянистая. Фрукты с темным цветом имеют богатый, медовый вкус и сладость. |
| Мякоть | Созванные плоды сладких ягод мягкие и сочные. Незрелые суставы тяжелые. | Ягоды, готовые к сбору, должны быть плотными, упругими и сочными. Если ягода на ощупь очень мягкая, то, скорее всего, она перезревается или начала ухудшаться. |
Перед жидкой верховой заправкой важно поливать почву водой, чтобы защитить корни от ожогов в контакте с наркотиками. Если вы используете гранулы, слегка зажмите их в почве.
Когда собирать вишню и вишню разных сортов
▶ Ранние сорта (1–10 июля)
Вишня и вишня ранних сортов цветут в мае.
- Вишня исчез. Плодоцветный падает в конце июня – начале июля. Производительность выше средней.
- Вишневый шоколад. Первые спелые ягоды появляются в конце июня. В благоприятную погоду активный урожай в Средней полосе начинается во втором десятилетии июля.
▶ Средние оценки (10–20 июля)
Средние сорта сезона начинают созревать со второго десятилетия июля.
- Вишневый Фатеж. Среднее разнообразие начинает созревать в конце июня, урожай продолжается в июле.
- Вишня ВладимирПолем Плоды этого древнего разнообразия готовы к сбору с 10 по 25 июля. Даты зависят от погодных условий и условий выращивания.
▶ Поздние разновидности (20–31 июля)
Сбор урожая поздних сортов завершает цикл сбора урожая.
- Bryansk Pink Cherries. Ягоды созревают в конце июля, коллекция продолжается в августе.
- Вишня Лайубская. Фрукты готовы к коллекции в конце июля – первой половины августа.
Лучшие способы сбора вишни и вишни
Ручной метод
Вишня и вишня могут быть собраны как с черешками, так и без них. Методы сбора зависят от того, как плоды используются в будущем.
| Способ | Описание |
| вишня | Ягоды с стеблями должны иметь возможность правильно собирать. Фрукты отрезаны секанистом или ножницами с черешками или с его частью. Разрез сделан на расстоянии 1/3 или 1/2 от суцмарниц. Этот метод используется, когда фрукты планируются храниться в течение длительного времени. Присутствие черешка способствует более длительному хранению плода. Коллекция начинается снизу, постепенно перемещаясь на вершину. |
| вишня | Этот метод используется, когда ягоды планируют съесть или немедленно обрабатывать. Ягода зажимается пальцами и отрывается острым движением. В этом случае плод слегка поврежден в месте отделения от стебля. С этого места ягода начинает ухудшаться. Следовательно, собранные ягоды должны быть съедены за короткое время или отправлять для обработки (Варить компотJam, Jam). |
Использование плодоношения прилипает
-
Проволочные корзины. Подходит для небольших областей. Корзина поднимается на фрукты и собирается как грабли. На одном приеме вы можете удалить много фруктов.
-
Пластик сочетает. Из -за его формы, в нее попадают только ягоды без листьев. Удобно удержать широкую ручку. Легкий вес позволяет вам работать дольше. Внутри предоставляется демпфер, чтобы ягоды не выпадали. Это может быть пластик или металл.
Когда собирать вишню и вишню: оптимальное время дня
| Время суток | Описание |
| Утро | Вишня и вишня очищаются рано утром после высыхания росы. В настоящее время человеку удобно собирать и фрукты, плотные и сочные после ночной прохладности. Когда прохладные, ягоды дольше сохраняются. |
| Вечером | Вечером сбор урожая рекомендуется после 18,00 в сухую солнечную погоду. Когда температура воздуха ниже, то фрукты сохраняют свою свежесть дольше после мусора. Сухая погода поможет быстро высушить собранные и промытые фрукты. |
| ✏ Примечание к садовнику Во второй половине дня ягоды также могут быть собраны, если есть облачная, дождливая погода. В жаркую погоду им не рекомендуется собирать их, так как ягоды во время коллекции становятся мягкими и быстрее портятся. |
Хранение и транспортировка вишни и вишни
▶ Хранение в холодильнике
- Необходимые ягоды с стеблями хранятся в открытых контейнерах при температуре +1 … +2 ° C. В этой форме фрукты без потери вкуса и качеств сохраняются до пяти дней. При условии, что правильная коллекция была сделана, а ягоды не были повреждены во время сбора и транспорта.
- Лучше всего хранить вишню или вишню в бумажной коробке в нижнем отсеке холодильника, который предназначен для овощей.
- Вишня или вишня промывают, а черешки удаляются непосредственно перед службой.
▶ Ягоды замораживания
Правила замораживания вишни или вишни:
- Выберите только спелые фрукты. От перезревающих ягод, готовьте компот с вареньем или подайте свежий к столу.
- Мы чищаем ягоды мусора и фруктов.
- Я осторожно вымотаю фрукты под ручьем воды. Удобно промыть ягоды в широком цвете нержавеющей стали.
- Мы положили промытые фрукты в один слой на столе на полотенце/B или ткани.
- Дайте ягодам высохнуть 1-2 часа.
- Мы кладем фрукты в контейнеры с крышкой или в пакетах и помещаем в морозильник.
Ссылка
Замороженная вишня с костями в морозильной камере хранится от 8 месяцев до года. Без костей – до двух лет. Фрукты можно хранить до 2,5 лет.
Транспортировка вишни и вишни
- После сбора ягоды отсортированы. Удалите перезревание, гнилое, поврежденное и с признаками болезней фруктов. Осталось только целые, здоровые и сухие ягоды.
- Если ягоды влажны, то рекомендуется пробиться с полотенцем или бумагой.
- На дне деревянной коробки положите бумагу и аккуратно вылиты сухие ягоды с небольшим слоем.
- На вершине контейнера покрыта бумагой или несколькими бумажными полотенцами, чтобы ягоды не были передозированы во время транспортировки.
Обычные ошибки садовников
❌ Коллекция незрелых ягод
-
Незрелые ягоды не получают содержание сахара, вкус и качество.
-
Вишня и вишня не созревают после коллекции – они могут гнить.
-
Допустимо собирать за 2-3 дня до созревания только для длительного транспорта.
❌ Урон от фруктов
-
Длинные ногти или ножницы могут повредить ягоды, сокращая срок годности.
Рекомендации:
-
Тщательно прорвался на черешка, не сжимая ягоду.
-
Используйте мягкие коллекционные устройства.
-
Сбор в сухую погоду по утрам – мокрые ягоды ухудшаются быстрее.
❌ Неправильное хранение в пластиковых пакетах
-
В закрытых упаковках накапливается конденсат, что приводит к плесени.
Как хранить:
-
Маленькие партии (до 5 дней) – в открытой сумке сухие ягоды с черешками.
-
Большие объемы – не более 1-2 дней, избалованные фрукты немедленно удаляют.
