Обычно массовая уборка картофеля начинается в конце августа. Выберите сухой, солнечный, ветреный день, чтобы клубни быстрее высохли. Картошку нужно сразу при выкопке сортировать на 3 фракции и хранить отдельно друг от друга. Делюсь советами из личного опыта, когда и как правильно выкапывать, сушить и хранить картофель.
Когда собирать картофель
Теоретически картофель готов к выкопке через 3 месяца после посадки. Однако в зависимости от погоды летом количество дней от посадки клубней до их выкапывания может смещаться в ту или иную сторону.
Готов ли картофель к уборке?
Как понять, что картофель созрел и готов к уборке. Существует несколько простых агроприемов:
- если верхушки начнут подсыхать и полегать, это явный признак того, что процессы роста завершились (конечно, если это август, а не июль);
- выкопайте 1 куст и осмотрите кожуру: она должна быть плотной, без шелушения;
- попробуйте отделить клубень от плодоножки – это не должно вызывать никаких усилий.
Когда собирать картофель по лунному календарю в 2023 году
Фазы лунного цикла в сочетании со знаками зодиака и лунным днем помогут сохранить картофель надолго. Рекомендации лунного календаря подскажут, когда выкапывать здоровые клубни, чтобы они не были водянистыми.
| Август | 25, 26, 27, 28, 30, 31 |
| Сентябрь | 1, 3, 4, 5, 11, 12, 13, 14, 22, 23, 26 |
Обратите внимание, что 9 и 10 сентября, когда Луна убывающая в Раке, не рекомендуется выкапывать корнеплоды для длительного хранения.
Почему так важно вовремя выкапывать картофель?
Своевременная уборка клубней позволит использовать и хранить картофель длительный период:
- к моменту полного созревания клубни приобретают все необходимые вещества;
- Картофель, собранный вовремя, не попадает под мороз;
- зрелые клубни лучше хранятся, меньше болеют (не гниют);
- спелые клубни весят больше
- созревший картофель не начинает снова расти.
Подготовка к уборке картофеля
Время копания традиционно приходится на конец лета: дни погожие, помощники свободны от занятий. Однако, чтобы точнее определить, когда пора собирать картофель, нужно присмотреться к клубням и ботве. Зрелый, полностью созревший картофель лучше и дольше хранится и дает качественный семенной материал.
1. Подготовка участка и техники к уборке картофеля.
Прежде чем приступить к уборке картофеля, советую подготовить участок:
- Оцените свою площадь и свои возможности, погоду, ёмкости, наличие лопат, вил, тачек.
- Уничтожьте растения фитофторозом, так как их клубни также могут быть заражены.
Совет
При выкопке пораженные клубни нужно будет отложить в сторону и отправить на любую переработку, но не закалывать на хранение.
2. Расчет урожайности при уборке картофеля
Чтобы подготовить достаточное количество мешков, правильно рассчитать усилия и время, нужно определить средний объем ожидаемого урожая.
- Для этого выкапываем кусты в 5 местах (как обычный кубик с 5 очками).
- Суммируем урожай, делим на 5 и получаем средний урожай.
- Далее умножаем среднюю урожайность на количество растений (кустов) на участке.
- Это даст вам общую среднюю урожайность со всего участка.
Такая практика помогает и мешками запастись, и время сбора урожая рассчитать, да и работать, говорю вам, по расчету веселее.
Нужно ли срезать верхушки перед уборкой картофеля?
Мне часто задают вопрос: «А вы косите ботву картофеля на своем участке?» Я вам скажу честно: «Почему?» Убираем урожай лопатой или вилами и отчетливо видим растения, больные фитофторозом.
Я провел эксперимент: скосил ботву, что называется, за неделю до сбора, и клубни не образовали более толстой кожицы.
- Уместно срезать верхушки на тех участках, где большинство растений сильно поражены фитофторозом, чтобы не занести инфекцию в почву.
- Скосить его можно, как только 90% верхушек побуреют, сгрести с участка и сжечь.
- Также некоторые фермеры при ручной уборке картофеля 24-26 августа скашивают ботву высоко – ок. 15 см от поверхности почвы. Это мотивировано тем, что планируют получить семенные клубни.
Ссылка
Если растения здоровые, то скашивание на них никак не отразится, но выкапывать кусты с ботвой как-то ловчее. Затем ботву можно положить в компостную кучу или сжечь, получив древесную золу с частичками калия.
Как правильно собирать картофель
Для уборки картофеля выбирайте ясную погоду, желательно с прогнозом солнечных дней. Запаситесь водой, носите панамы, рубашки и легкие брюки, чтобы не было открытых участков тела. Защитите руки легкими и тонкими перчатками. Это все мелочи, но они важны – с такими мелочами можно работать от рассвета до заката, не зная, насколько ты устал.
Вилы и лопаты для уборки картофеля: какие лучше?
Картошку можно вынимать лопатой или вилами – как вам удобнее.
- На легкой почве удобнее копать лопатой, а на тяжелой – вилами, где не так-то просто вывернуть пласт и легче повредить клубень.
- При этом вилы хороши на сухой, а не на мокрой почве.
- Кроме того, вилами сложно выбрать сразу весь урожай из лунки.
Совет
Советую взять 4-5 рожковых вилок на обычной деревянной ручке, длина которой должна доходить до плеч работника.
Как выбрать картофель во время уборки урожая
Советую перебирать картофель одновременно с его выкапыванием: вилами или лопатой выбрать кустик-два и сразу разложить картофель по мешкам на фракции (по аналогии с луком).
Для начала 3-4 пакетиков будет достаточно, чтобы правильно выбрать картофель по фракциям:
- В первый пакет положим крупный картофель весом 90 г и более,
- во второй – средний картофель массой 70-80 г,
- в третьем – взимают штрафы в размере 25-30 гр.
- в четвертом – больной, порезанный, мелкий картофель, пораженный фитофторозом, затем отправляю его в переработку (обычно готовлю корм для домашних животных).
Я обычно стараюсь не выбрасывать сдачу, а откладывать ее.
Из «крупных урожаев» я потом отбираю картофель на семена, всю «мелочь» скармливаю поросятам, а средние посевы и часть крупных клубней использую в пищу.
Важный
Если хотите превзойти меня в сортировке, то положите клубни массой более 150 г в отдельный пакет. Если посадочного материала не хватает (причин может быть много), их можно разделить на части и рассадить. Помню здоровенный клубень, который я при посадке эффектно разрезал на 5 частей и собрал из каждой лунки по ведру картошки.
Уборка картофеля на хранение
Выкопанные клубни перед хранением в погребе необходимо просушить. Особенно, если копание происходило в дождливую, сырую погоду. Сушить в один слой на открытом воздухе, но не под прямыми солнечными лучами – желательно под навесом.
Сушить под навесом. Перед заготовкой на хранение картофель после выкапывания нужно тщательно просушить на земле, но не на ярком солнце, чтобы он не позеленел. Рекомендую сушить картофель под навесом, в один слой, чтобы навес закрывал южную сторону и позволял ветру дуть между картофелем.
Ссылка
Точное время высыхания не установлено. Мне достаточно 5 часов хорошего жаркого дня, после чего картофель можно смело хранить.
Подготовьте погреб. Картофель храню в просторном погребе размерами ВхШхД: 2,5х10х5. За неделю до уборки картофеля на хранение беллю стены известью. Загерметизируйте углы и щели, чтобы предотвратить проникновение грызунов.
В подвале – ок. 2°С и влажность около 90%, а это то, что нужно картофелю.
Складское помещение (у меня сарай площадью 100 м²) зимой не отапливается. Если холодно, я накидываю на крышку погреба большой кусок резины, а сверху штук 5 старых одеял.
Храните картофель. В погребе картошка лежит до нового урожая, и часто по необходимости мы раздаем ее соседям.
- Картошку из пакетов аккуратно высыпаем, чтобы каждая картофелина не упала с высоты более 10 см, иначе может произойти травмирование и гниение.
- Клубни храню в новых, чистых, сухих деревянных ящиках, раскладывая по фракциям (крупные, средние, мелкие).
