Ягоды сорта винограда изюм вкусны и любимы многими виноградарями. Благодаря отсутствию семян их удобно есть, перерабатывать, заготавливать изюм, делать вино и соки. Среди султанов хороши как новые, так и старые проверенные сорта. Давайте поговорим о лучших сортах винограда султана, выделим наиболее интересные и расскажем об их особенностях.
Сорта Кишмиша вкусные, сладкие и бессемянные. Спрос на посадочный материал не утихает. Среди всего многообразия легко подобрать зимостойкие и устойчивые сорта как для Средней полосы, так и для Сибири. В этом сборнике я привожу описания 15 лучших, на мой взгляд, сортов изюма:
- Сияющий,
- Юпитер,
- Сатурн,
- Черный Султан,
- Черный,
- Черный палец
- Красный мускатный орех
- Кеша,
- век,
- Химрод,
- Арсеньевский,
- Белое пламя
- Маркиз,
- Кеннадис,
- Полуночная красавица.
О правильной технике обрезки, нормах полива, удобрениях для вкусного и обильного урожая, удалении лишних гроздей, побегов и листьев.
Кишмиш Лучистый
Сорт, отличающийся ранним сроком созревания. Обычно через 125 дней после цветения можно приступать к сбору урожая.
- Лоза активно развивается.
- Гроздь тяжелая, ее вес в отдельные годы может достигать 2 кг.
- Мякоть ягоды отличается обилием сока, присутствуют нотки мускатного ореха.
- Ягоды хорошо транспортируются, а сам сорт морозоустойчив.
Сами ягоды не очень тяжелые, обычно их вес достигает 2 г, форма удлиненная, цвет варьируется от розовато-фиолетового до темно-фиолетового и меняется в зависимости от степени спелости ягод.
Кишмиш Юпитер
Один из новых сортов винограда с изюмом.
- Грозди этого сорта не очень большие; на хорошей почве и в хорошие годы они достигают массы 400-450 г.
- Ягоды в грозди достигают массы 5 г; они имеют очень темный, почти черный цвет и круглую форму.
- Ягоды имеют приятный вкус, с мускатным привкусом и ароматом.
Урожайность сорта достаточно высокая, а его зимостойкость завидная; ее часто выращивают совсем без укрытия, но лозу снимают с опор.
Фото: Кишмиш Юпитер
Столетие
Этот сорт среднеспелый и позволяет собрать первый урожай уже через 130 дней после цветения.
- Гроздья на лозе имеют конусовидную форму, они очень тяжелые, их вес может достигать 910 г.
- Каждая ягода в грозди весит до 8 г, форма их овальная, цвет желтовато-зеленоватый.
- Мякоть ягод довольно плотная, хрустящая, кожица у ягод тонкая, совершенно не заметная при употреблении в свежем виде.
Вкус ягод нежнейший, во вкусе присутствуют нотки мускатного ореха. Ягоды можно есть свежими или приготовить из них изюм.
Кеша
Сорт, отличающийся ранним созреванием ягод, от цветения до сбора урожая обычно проходит 120 дней.
- Вес кисти достигает 450 г, сами кисти достаточно плотные.
- Вес каждой ягоды достигает 4 г, форма их круглая.
- Урожайность сорта достигает 6,5 кг с растения.
Мякоть ягод очень нежная, отличается обилием сока, кожица тонкая и почти не ощущается при употреблении ягод в свежем виде. Цвет ягод обычно янтарно-песчаный, но при полном созревании они часто окрашиваются в зеленовато-желтоватый цвет.
Фото: изюм Кеша
Кишмиш Черный
Один из старейших бессемянных сортов.
Вкус ягод сорта достаточно хороший, они содержат большое количество полезных веществ и их рекомендуется употреблять в свежем виде. Сорт морозоустойчив, урожайен, не требует почвы и ухода.
Черный палец
Сорт, отличающийся высокой морозостойкостью.
- Ягоды обычно созревают через 150-160 дней после окончания цветения лозы.
- Лоза без укрытия выдерживает морозы до 22°С; в регионах с холодной зимой лоза требует укрытия.
- Гроздья очень крупные, тяжелые, их вес часто превышает 2 кг.
- Форма грозди — асимметричный цилиндр.
Форма ягод вытянутая, их длина достигает 3 см, они довольно толстые, а вес иногда довольно большой – до 14 г. Ягоды характеризуются своим столовым назначением. Цвет ягод почти черный. Вкус ягод ничем не отличается; эксперты считают его простым, но присутствуют мускатные нотки.
Фотография: “Кишмиш Черный палец”
Химрод
Ранний сорт из серии изюмных сортов винограда.
- Ягоды мелкие, цвет их зеленовато-желтоватый.
- Вкус ягод можно охарактеризовать как необычный, аромат очень ощутимый.
- Обычно этот сорт используется для изготовления высококачественного белого вина.
Интересно, что сорт отличается иммунитетом к грибковым заболеваниям, а также сорт отличается устойчивостью к отрицательным температурам.
Фото: Виноград Химрод
Арсеньевский
От окончания цветения до сбора первых ягод обычно проходит 134-145 дней.
- Гроздья довольно крупные и тяжелые, их вес может достигать 1,6 кг.
- Ягоды в грозди также довольно массивные, их масса может достигать 12 г.
- Вкус ягод сорта характеризуется как очень хороший.
К положительным достоинствам сорта можно отнести то, что их можно хранить как на корню в гроздьях, так и в обычном домашнем холодильнике очень длительный период времени, не меняя вкуса и консистенции мякоти. Ягоды хорошо транспортируются даже на большие расстояния.
Лоза без укрытия выдерживает морозы до -25 °С, но если зимняя температура в вашем регионе опустится ниже этой отметки, осенью придется снять лозу с опоры и укрыть ее.
Фото: сорт винограда Арсеньевский
Белое пламя
Гроздь этого сорта просто огромна, она может достигать веса в 2,3 кг, однако такой вес грозди считается рекордным и такого веса гроздь может достичь только в определенные, наиболее благоприятные годы и на питательной почве.
- От окончания цветения до периода сбора урожая проходит всего 90 дней.
- Вес ягод умеренный, они достигают массы 5 г.
- Вкус ягод очень достойный, во вкусе присутствуют цветочные оттенки, кожица и мякоть нежные, последняя хрустящая.
Срок хранения в год довольно длительный, но недостаток сорта в том, что ягоды очень трудно транспортировать; для этого нужно аккуратно уложить гроздья в ящики или использовать специальную воздухопроницаемую пленку, в которую нужно завернуть ягоды перед транспортировкой.
Что касается зимостойкости, то лоза без укрытия выдерживает морозы до -21°С, но если в вашем регионе морозы более сильные, лозу придется снять с опоры, уложить и укрыть.
Маркиз
– сорт винограда изюма, характеризующийся средним сроком спелости. Гроздья этого винограда довольно рыхлые, их вес не рекордный, но все же достаточно крупный, может достигать 600 г. Ягоды в грозди и на лозе в целом различаются по весу, он колеблется от 3 до 5 г. Цвет ягод обычно янтарный, форма – овальная. Вкус ягод очень приятный; при употреблении ягод в свежем виде ощущается аромат клубники. Сорт очень устойчив к морозам, а также довольно редко и часто лишь в незначительной степени поражается грибковыми заболеваниями. Сорт характеризуется как столовый, но ягоды вполне пригодны для приготовления вина.
Фото: сорт султанши Маркиз
Кеннеди
Сорт отличается прежде всего очень высокой морозостойкостью; лоза этого сорта без укрытия выдерживает морозы до -30°С, но если в вашем регионе зимой температура опускается еще ниже, то необходимо снять лозу с опоры и укрыть ее.
- Ягоды этого сорта имеют круглую форму, их цвет варьируется от розовато-красного до алого.
- Ягоды сорта обычно едят свежими, но из них получается отличный сок.
- Вкус ягод поразительно напоминает другой известный сорт винограда – Изабелла.
Сорт характеризуется как столовый; К его положительным чертам относится, прежде всего, очень длительный срок хранения. Так, в обычном домашнем холодильнике после сбора ягоды, если их не отделять от грозди, могут храниться до 4 месяцев.
Красный мускатный орех
Сорт позволяет собирать первый урожай уже через 120 дней после окончания цветения.
- Гроздья средние по весу, могут весить до 800 г.
- Каждая ягода в грозди весит 6 или 7 г.
- Цвет виноградных ягод этого сорта насыщенно-алый.
Вкус ягод этого сорта изюмного типа довольно приятный, мускатный, поэтому сорт и получил такое название. Каждое растение этого сорта может дать до 5 кг ягод. Среди положительных достоинств сорта – его устойчивость к болезням и устойчивость к морозам.
Кишмиш Сатурн
Первые ягоды этого сорта винограда можно собирать через 125-135 дней после окончания цветения.
- Растения этого сорта растут очень активно и быстро.
- Кисти этого сорта не очень большие и тяжелые, их вес может достигать 400 г, но обычно держится на отметке 300-350 г.
- Форма грозди конусообразная, гроздь довольно рыхлая.
- Ягоды в грозди достигают массы 4 г; они имеют вытянутую форму и алый цвет.
- Мякоть ягод довольно плотная и очень сладкая, а урожайность обычно выше, чем у сортов аналогичного типа.
Среди положительных качеств сорта следует отметить достаточно высокую морозостойкость, поэтому лоза без укрытия выдерживает морозы до -24°С, но если в вашем регионе морозы зимой сильнее, то лоза будет приходится снимать с опор, укладывать и накрывать. Сорт также невосприимчив к некоторым грибковым заболеваниям.
Фото: бессемянный сорт Сатурн
Черный Султан
Сорт позволяет собирать урожай через 110-120 дней после начала вегетации. Лоза отличается активным ростом.
Ягоды этого сорта султана не очень крупные, как и грозди, но это не мешает собирать 200 кг земли, на которой растет этот сорт.
Полуночная красота
Ранний сорт винограда Султана. Грозди у него массивные, часто превышающие вес в 1,5 кг, что очень хорошо для изюма.
- Ягоды имеют слегка вытянутую форму и при полном созревании имеют почти черный цвет.
- Вкус ягод очень приличный, мякоть хрящевая.
- Кожица тонкая и не ощущается при употреблении.
