Руккола и кресс-салат — идеальные культуры для занятых или начинающих садоводов. Выращивание зелени требует минимум труда и специальных навыков. Получить урожай витаминов можно и на даче, и даже дома на подоконнике, и не только летом.
Как посадить кресс-салат в открытый грунт летом
Кресс-салат, или водяной салат, выращивается уже несколько тысячелетий и ценится за свои диетические свойства и несомненную пользу для здоровья. Растение неприхотливо, скороспело, хорошо растет при минимальных трудозатратах.
| Земля | плодородный, легкий, нейтральный или слабокислый |
| Лучшие предшественники | корнеплоды, лук, чеснок, пасленовые |
| Плохие предшественники | Салат после капусты лучше не сеять – у представителей семейства крестоцветных общие вредители. |
| Место |
Растение любит солнце, но листья у него очень нежные. Естественное затенение места, отведенного под салат, пойдет ему только на пользу в полуденную жару. |
Даты посадки
Эту траву можно сеять в грунт с марта по сентябрь. При посадке ранней весной достаточно, чтобы урожай не подмерз, а температура воздуха повышалась хотя бы до 6-8°С. Кресс-салат морозоустойчив; весной выдержит небольшой минус (до -5°С). Возможен и подзимний посев, но сеять его необходимо до заморозков.
Совет
В июльскую жару кресс-салат лучше не сеять: высокие температуры провоцируют стрелкование.
В августе можно снова приступить к посеву.
Подготовка почвы
Осенью на 1 м² грядки нужно добавить:
- полведра перепревшей органики,
- 20 г суперфосфата,
- 15 г хлорида кальция.
Непосредственно перед посевом сульфат аммония не помешает.
Схема посадки
- Семена высевают на глубину 1 см в неглубокие бороздки.
- соблюдая расстояние 10 см между растениями,
- между рядами 15-20 см.
Ссылка
Сеять урожай между рядами можно еженедельно, по мере сбора подросших розеток. Обычно первый урожай готов к уборке уже через три недели.
Забота
- Чтобы салат оставался сочным, его необходимо регулярно поливать – раз в три дня. Почва в саду всегда должна быть влажной, но не чрезмерно. При отсутствии дождей в жару полив производят ежедневно.
- Нет необходимости подкармливать урожай; достаточно перед посевом хорошо заправить почву удобрениями.
- Водный салат лучше всего защитить от вредителей путем своевременной очистки.
Как вырастить кресс-салат зимой на подоконнике
Водяной салат можно вырастить на подоконнике, когда на даче уже холодно. Кресс-салат – раннеспелая культура, и короткий зимний световой день не помешает ей расти.
Посев
- В домашних условиях посев производят каждые 7-10 дней в контейнер глубиной 8-10 см.
- Можно использовать готовый грунт или подготовить его осенью самостоятельно, но предварительно обработать его от крестоцветных блошек.
После появления всходов их нужно несколько дней подержать при температуре +6-8°С для формирования хорошей корневой системы.
Забота
Дальнейшее выращивание происходит при температуре около 15°С.
- Контейнеры с водным салатом следует ежедневно поворачивать на 180°, чтобы листья получали свет более равномерно.
- Не забывайте поливать.
Как вырастить рукколу на грядках
Руккола или индау, в отличие от кресс-салата, – однолетник, вошедший в культуру сравнительно недавно, но любимый многими благодаря оригинальному орехово-горчичному вкусу листьев.
Руккола холодостойка и лучше всего растет при температуре не выше +16-18°С. Уход за этим растением не сложнее, чем за другой зеленью.
Ссылка
Высевать в грунт можно с середины апреля до середины августа с интервалом 10-15 дней.
Схема посадки
- Сеют траву в неглубокие бороздки, заглубляя семена не более чем на 0,5 см.
- 7-10 см между растениями,
- Между рядами 15-20 см.
Если расстояние между рядами 30 см, то пересев производят в междурядьях.
Забота
При выращивании рукколы используют те же агротехнические приемы, что и при выращивании кресс-салата. Нужен регулярный полив, рыхление и прополка.
Подкармливать участок с рукколой лучше слабым настоем жидкого коровяка и не чаще двух раз за сезон. Не рекомендуется использовать азотсодержащие удобрения – растение склонно накапливать нитраты.
Важный
Всходы появляются через 6-7 дней.
Приступать к обрезке или заготовке рукколы можно, когда листья достигнут 8-10 см в высоту.
Лучшими вкусовыми считаются листья в возрасте 20-30 дней.
