Лагенария – удивительная экзотическая лиана. Его плоды можно использовать не только в пищу, но и в качестве декоративной посуды, сувениров и поделок. Вырастить лагенарию, как и другие тыквенные культуры, легко, посеяв проросшие семена в грунт или через рассаду. Неприхотлив в уходе. Гарниры и заготовки готовят из молодых «тыкв», а бутылки, кувшины и пиалы — из полностью созревших плодов. Попробуйте вырастить лагенарию в саду, и наши советы и опыт помогут вам сделать все правильно.
Описание лагенарии: что это за растение
Lagenaria vulgaris (тыква тыква, тыква, бутылочная тыква, индийский огурец, вьетнамская тыква, калабаш) — это один овощ, однолетняя ползучая лоза. Родом из Индии. Преобладающий ареал обитания в Латинской Америке, Азии, Африке. Однако и здесь это часто встречается. Выращивается в центральных регионах России, Сибири и на Дальнем Востоке.
Главная ценность этого овоща – его необычные плоды. На первый взгляд даже сложно решить, что перед нами: кабачок или огурец. Он очень похож на эти культуры в начале плодоношения как по вкусовым качествам, так и по внешним характеристикам. Молодые плоды едят в фазе технической спелости до образования твердой корочки.
При дальнейшем созревании происходит удивительная трансформация плодов. Они становятся настолько твердыми, что добраться до мякоти можно, только соскребая их каким-нибудь острым предметом.
Плоды этого овоща растут гигантскими темпами – до полуметра в день!
После затвердевания скорлупы, способной герметично удерживать внутри воду, плоды превращаются в посуду, бутылки или вазу. Все зависит от полета вашей фантазии. Отсюда и разные названия.
Фото: плоды лагенарии
Выращивание Лагенарии
В южных регионах лагенарию выращивают через семена, а вот в средних и более северных регионах желаемый результат можно получить только через рассаду. Технология выращивания очень похожа на кабачки.
Рассаду высевают за 1 месяц до планируемой пересадки в грунт. Обычно это происходит во второй половине мая. Появление всходов и уход за рассадой ничем не отличаются от других растений тыквы. Главное условие получения хорошей рассады – световой день не менее 12 часов, т. е. потребуется дополнительное освещение.
СОВЕТ
Рекомендуется сеять проросшими семенами, поскольку они покрыты очень толстой оболочкой.
Наши дачники и здесь применили хитрость: выдержав сутки в теплой воде, раскалывают их, но не до конца, плоскогубцами, как орех.
Жители районов с теплым климатом могут высевать лагенарию проросшими семенами прямо в почву, прогретую на глубине 10 см минимум до 12°С.
- Семена помещают в лунки по 2-3 штуки, оставляя 1-2 самых сильных всхода.
- Лунки размещают между рядами на расстоянии около 2 м и через каждые 1-1,5 м в ряду.
Не загущайте посевы!
Фото: плоды и рассада лагенарии
Уход за лагенарией
Чтобы бутылочной тыкве было комфортно, поместите ее в теплое, безветренное место, желательно на южной стороне. Подойдут свободные участки возле заборов и заборов, служащих опорой для стелющихся тыквенных лиан.
Если они сильно растут, основную плеть следует прищипнуть на длине 1,5-2 м. Позже ту же процедуру нужно будет провести и с оставшимися побегами.
Чтобы получить крупные, спелые плоды, удалите все плоды, оставив не более 2–3. Уже через 1,5-3 месяца лагенария порадует великолепным урожаем до 40 кг.
|
ВАЖНЫЙ Лагенария обладает очень необычным свойством – плоды не обязательно срывать целиком, а отрезать нужный кусочек. Место среза затягивается, и плод продолжает расти до полного созревания. |
Как вырастить лагенарию: опыт садовода (видео)
Как приготовить лагенарию
Очень часто лагенарию используют не столько в пищу, сколько для декоративного оформления различных сооружений на участке: арок, беседок, не разрезая при этом плоды.
Молодые завязи длиной не более 50 см идут в пищу. Молодые сочные плоды имеют различное назначение: их тушат, жарят, консервируют. Вкус мякоти напоминает кабачок.
Как сделать бутылку из лагенарии
Если вы дождались полного созревания плодов, аккуратно срежьте их с плодоножки и разложите или повесьте в хорошо проветриваемом помещении или под навесом. После высыхания снаружи (через 1-2 недели) можно обработать аптечный хлоргексин, затем тщательно промыть и высушить. Теперь можно помещать тыкву на длительную сушку, которая обычно длится до полугода. О готовности бутылочной тыквы будет сигнализировать тонкий звук дребезжащих семян внутри при встряхивании. И теперь вы можете фантазировать и использовать весь свой талант художника или скульптора. Сухофрукты могут быть змеевидными, бутылкообразными, кувшинчатыми, булавовидными или колбчатыми.
В древнем Китае вазы из лагенарии высоко ценились и использовались китайскими императорами.
Здесь можно встретить сорта лагенарии: Гусиная в яблоках, Чайник африканский, Медведица плодоносящая.
Фото: бутылка лагенарии
