Виноград в открытом грунте в Сибири: посадка в траншеи, формирование, укрытие на зиму, размножение

Сорта винограда

В наших условиях для выращивания пригодны только зимостойкие, очень скороспелые сорта, которым от распускания почек до созревания ягод требуется 110-130 дней:

• “Альфа”,
• «Жемчужина»,
• “Саба”
• «Астронавт»,
• «Краса Севера»
• «Куйбышевский»,
• “Муромец”
• «Ранняя Матарача»,
• “Черная сладкая”

Глубокая посадка винограда в траншеи

Для винограда лучше выделить наиболее освещенные участки, желательно вдоль южной стены, ограждения. Его нельзя сажать в местах скопления холодного воздуха или на кислых почвах.

В южных районах Красноярского края, где снега выпадает мало и почва глубоко промерзает, делаем глубокую посадку.

1. Выкапываем траншею шириной 60-80 см и глубиной 30-40 см.
2. В траншее через 1,5 м выкапывают яму глубиной 80-100 см. На дно насыпают гравий, кирпичный щебень, шифер – слоем 20 см.
3. Подготавливаем почву, внося на каждый куст 2-3 ведра перегноя, 300-500 г суперфосфата и 200-300 г калийных удобрений.
4. Засыпаем яму на 1/2 глубины, хорошо утрамбовываем и засыпаем неудобренной почвой в виде холмика.
5. Размещаем саженец на холмике, засыпаем корни, уплотняем и поливаем теплой водой – 1-2 ведра на куст.

Когда вода впитается, засыпьте в лунку почву, оставив непокрытыми верхние 1-2 почки. По мере роста саженца постепенно заполняем лунку на всю глубину.

Уход после посадки

• В дальнейшем поливаем растения, если погода сухая.
• Побеги, вырастающие из почек, по мере роста подвязывают к шпалере.
• Для лучшего вызревания лозы в середине августа прищипываем верхушки побегов.
• Выламываем новые побеги, растущие из почвы.

Зрелая лоза имеет коричневатый цвет.

Уход за виноградом в первый год жизни

Уход за виноградом заключается в уходе за почвой, корнями и надземной частью. Поддерживаем почву в рыхлом, очищенном от сорняков состоянии на протяжении всего вегетационного периода.

• В первой половине лета растения обильно поливаем.
• Во второй половине августа полив прекращаем, чтобы создать условия для хорошего вызревания побегов.
• В момент цветения и созревания ягод поливать растения не нужно – цветки могут опадать, а ягоды трескаться.

Монтаж шпалеры

Через каждые 3-4 м по длине траншеи устанавливаем стойки – деревянные, бетонные или металлические длиной 2,3-3 м. Натягиваем на них 4-5 рядов алюминиевой проволоки так, чтобы нижний ряд находился на расстоянии 50 см от земли. По мере роста лозы подвязываем ее вертикально к проволоке.

Формирование и обрезка виноградных кустов

Обрезку проводим осенью, после опадания листьев.

На второй год после посадки

1. На каждом из двух побегов оставляем по три почки и удаляем остальную лозу.
2. За лето на каждые три почки выпускаем 2-3 побега.
3. А всего на кусте не менее четырех побегов – рукавов.

На третий год посадки

Обрезка повторяется:

1. За лето отращиваем по 2-3 побега на каждом рукаве или по 8-12 побегов на всем кусте. Осенью мы их обрезаем.
2. Нижнюю лозу, побег замещения, обрезаем на 3-4 почки, а верхнюю лозу, побег, на 8-10 почек.

На четвертый год посадки

На следующий год, четвертый год, стрелка дает урожай.

• На замещающем побеге выращиваем две сильные лозы и удаляем слабые.
• Весной стрелку всегда подвязываем горизонтально, а замещающую лозу – вертикально.

На стрелке растут плодоносящие побеги и вегетативные побеги (без цветков). Чтобы ассимиляция протекала нормально и для оптимальной нагрузки куста, удаляют не более 50% плодоносящих и вегетативных побегов. Прищипываем верхушку каждого плодоносящего побега в первый день цветения.

Если на одной вегетативной почке вырастает 2-3 побега, оставьте самый сильный, а остальные обломайте.

Пинчовка и чеканка

• Пасынки удаляем все лето.
• Листья, затеняющие грозди, удаляют по мере созревания ягод.
• В начале августа проводим чеканку, то есть удаляем верхушки побегов.

Плодоносящие побеги обрезаем выше 6-8 листьев над верхней гроздью.

После сбора урожая вырезаем плодоносящую стрелковую лозу. На побеге замещения нижнюю лозу обрезаем на 3-4 почки, а верхнюю на 10-12 почек, то есть повторяем эти операции ежегодно.

Примерно 10-15 октября обрезаем лозы, оставляя на каждой по 3-4 почки.

Уход за корневой системой

Корни, залегающие глубоко в земле, меньше промерзают зимой, а в засушливые периоды растения меньше ощущают дефицит влаги.

Весной, когда земля оттает на 20-25 см, вокруг штамба делаем лунку глубиной на штык лопаты и секатором или острым ножом удаляем все верхние корни у их основания.

• При этом нужно быть осторожным, чтобы не повредить штамб куста.
• Первые 3-4 года удаляем их ежегодно, затем через год.

Защита винограда на зиму

Примерно 10-15 октября после обрезки растений накрываем траншею рамами, накрытыми пленкой. Укрываем виноград при наступлении устойчивых заморозков, но до промерзания земли. Чтобы мыши не повредили растения, раскладываем ботву помидоров, отравленную приманку, хвою. После чего траншею засыпаем сухими листьями и опилками толщиной 25-39 см, чтобы листья не сдуло ветром, а сверху накрываем досками и рубероидом.

1. В первый год жизни растения винограда укрывали на зиму при понижении температуры до – 3°, – 5°.
2. На второй год – при температуре – 5°, – 8°,
3. на третьем году – при –10°,
4. в четвертый и пятый годы при температурах –15° и –20° соответственно.

В последующие годы растения уже не укрываю, но рукава при этом методе не меняю. Я стараюсь, чтобы скелетная древесина была толще, и привязываю лозу к решетке. Такую лозу вынимают из земли, и чем она выше, тем теплее.

Весной виноград открываем примерно 20 апреля:

• По периметру траншеи укладываем доски, а на них размещаем рамы, обтянутые пленкой.
• В жаркие дни рамки снимаем и на ночь снова закрываем.
• В первой декаде июня, когда минует опасность заморозков, рамки снимаем.

Подвязываем лозы к шпалере.

Размножение винограда

Можно через одревесневшие черенки и отводки, как у смородины. Побеги заготавливаем осенью, с хорошо вызревших лоз.

Черенки

Храним их в подвале при температуре от –2° до +4°, прикрыв чистым песком или опилками. Хранить побеги можно в холодильнике, плотно упаковав их в полиэтиленовые пакеты.

В первой половине февраля обрезаем побеги на двуглазки.

1. Первый срез делаем над бутоном, перпендикулярно оси черенка, а верхний – на 2 см выше глазка. Наискосок, в противоположную от почки сторону.
2. После этого в нижней части черенка делаем борозду, то есть проводим нижнюю треть черенка по зубьям садовой пилы.
3. После этого держим черенки в снеговой воде, погружая в воду на 2/3 их длины. Замачиваем их от двух до шести дней, ежедневно меняя воду, в зависимости от того, насколько они влажные после зимовки. Если в верхней части черенка сделать надрез острым ножом и он влажный, то заканчиваем замачивание.

Высаживаем черенки в горшки или ящики, на дно насыпаем 2 см слой песка, сверху почву с песком и перегноем – 2:1:2, закапываем черенки в почву до верхнего глазка, прикрываем их стеклянные банки и поставьте их в светлое место.

• Через 20 дней черенки начинают образовывать корни, и в начале июня высаживаем их на постоянное место.
• Первые дни притеняем рассаду марлей, натянутой на колышки.

Отводки весной

Сеянцы можно размножать горизонтальными отводками.

1. Весной выбираем однолетний побег, растущий у основания куста, делаем бороздку глубиной 15-20 см, укладываем лозу и пришпиливаем ее в бороздке.
2. Когда побеги отцветут и достигнут 8-10 см, бороздку частично засыпьте влажной почвой, закрывая лозу и основание побегов.
3. Бороздки заполняем полностью, когда побеги достигнут длины 25-30 см. Летом почву поддерживают во влажном, рыхлом состоянии.
4. Побеги подвязывают в опоре, направляя их вертикально.

Осенью отделяем укоренившиеся черенки от материнского куста.

Многослойность летом

Если нужно получить один саженец, летом укладываем дугообразные отводки, нужно укладывать зеленые отводки.

1. Для этого весной при обрезке у основания куста нужно оставить удобно расположенный побег.
2. Когда он достигнет в длину около метра, помещаем его в канавку глубиной 15-20 см и засыпаем землей.
3. С той части побега, которая помещена в землю, нужно удалить листья и пасынки.
4. В середине августа следует прищипнуть верхушку, а в октябре отделить черенки от куста.

На постоянное место лучше высадить весной.

Считаю, что при соблюдении агротехнических правил виноград можно успешно выращивать на юге Красноярского края.