Сумах – интересное экзотическое дерево, способное расти и радовать садовода своей красотой в самых разных условиях. Он хорошо переносит холода, и для сохранения своих декоративных качеств в средней полосе ему требуется лишь хорошее укрытие. Подробнее об этом растении, особенностях его выращивания и полезных свойствах читайте ниже.
Оглавление
1. Общая характеристика растения 2. Способы размножения 3. Особенности ухода.
4. Полезные свойства
Описание декоративного растения сумах
Это небольшое раскидистое дерево высотой около 2,5 м. Благодаря роскошным перистым листьям, сидящим по обе стороны густо опушенного черешка, он декоративен в любое время года. Летом зеленые зубчатые листья нежны и изящны. С наступлением осени их окраска желтеет, затем они становятся оранжевыми и красными, благодаря чему весь куст приобретает вид ярко пылающего костра.
Сумах начинает цвести в начале лета. В это время оно издает специфический запах уксуса, поэтому растение получило свое второе название – уксусное дерево. Возможно, поэтому его избегают болезни и вредители. А из-за раскидистой кроны сумаха люди прозвали его оленьим рогом. Кстати, издалека оно действительно напоминает рога оленя.
Цветки, хотя и мелкие и невзрачные, собраны в очень крупные, плотные, прямостоячие кистевидные соцветия. Окруженные веером листьев, каждое соцветие выглядит необычайно красиво. Со временем на их месте начинают формироваться небольшие костянки терракотового цвета. Яркие вертикальные конусовидные гроздья стоят на ветках всю зиму, словно волшебные канделябры с зажженными красно-коричневыми свечами, украшая зимний сад. Правда, для получения плодов нужно иметь и мужское, и женское растение, так как сумах — двудомное растение. Плоды завязываются на женских растениях.
Ссылка
Сумах не поражается болезнями и вредителями.
Способы размножения и посадки сумаха
Размножают растение семенами и корневой порослью, причем второй вариант наиболее популярен и востребован среди садоводов. Размножать сумах корневой порослью можно как ранней весной, так и осенью. Приживаемость молодых растений отличная, для их посадки подходит любая почва, даже песчаная.
Порядок размножения сумаха корневыми отпрысками:
- Осторожно отделите сеянец от основного материнского побега.
- Подготовьте посадочную яму в два раза больше корней.
- Поместите саженец в подготовленную лунку, расправьте корневище и засыпьте его землей так, чтобы корневая шейка находилась на одном уровне с почвой.
- Слегка уплотните почву и полейте растение.
Если вы хотите размножить растения семенами, то их нужно предварительно стратифицировать. Для этого обработайте семена фунгицидами. Смесь листьев, песка и компоста прогрейте в духовке, чтобы продезинфицировать. Подготовленную почву насыпьте в горшок и посадите в нее семена сумаха, осторожно полейте. Накройте емкость с семенами пакетом и поставьте в холодильник на 2-3 месяца. За это время семена будут полностью готовы к посадке.
К сожалению, несмотря на все очевидные преимущества, многие садоводы не решаются взяться за растущий сумах на своем участке, потому что дает много побегов, и чем чаще вы их удаляете, тем быстрее появляются новые побеги. Единственное спасение от них – в надежных ограничителях: вкопайте их в посадочную яму вместе с саженцем, и побеги больше не будут убегать на близлежащую территорию.
Совет
В процессе стратификации очень мало семян остаются жизнеспособными, и даже те, которые прорастают, не всегда вырастают в здоровые растения. Поэтому запаситесь большим количеством семян перед стратификацией.
Особенности ухода за сумахом
Уксусное дерево абсолютно неприхотливо. Место посадки для него выбирают солнечное, хотя сумах может расти и в полутени, но листья становятся несколько бледнее. Растение достаточно зимостойко; в малоснежную зиму его крона может лишь немного подмерзнуть, но как только вы срежете ее до живой почки, дерево сразу же начнет давать боковые ветви. Сумах можно выращивать во многих климатических зонах нашей страны. Однако в Сибири и других регионах с суровым климатом растение может погибнуть.
Сумах засухоустойчив, может обходиться без полива даже в самые жаркие дни. И не требует никаких специальных подкормок, разве что осенью можно внести в прикорневой круг по 1 ст. л. калия и суперфосфата и ведро перегноя, чтобы зимовка прошла успешно.
Полезные свойства сумаха
Растение привлекает не только высокой декоративностью – оно может быть еще и полезным. Например, индейцы Северной Америки использовали экстракт плодов уксусного дерева в качестве пищевой приправы, а на Ближнем Востоке молотые ягоды сумаха до сих пор используют для приготовления пряных приправ. В зависимости от взятого количества они придают блюдам розовый или вишнево-красный цвет. В Иране молотым сумахом посыпают плов, добавляют в блюда из фасоли, мяса, рыбы, птицы, а также в изысканные салаты и десерты, а также его добавляют в маринады вместо уксуса.
Ссылка
Стоматологи рекомендуют сумах как противовоспалительное средство при пародонтозе, а кулинары используют его как приправу.
Подробнее по теме
Изгородь из туи 
Жимолость в садовом дизайнеКакие декоративные растения есть у вас на участке? Поделитесь в комментариях!
