Свекла (столовая свекла) широко используется в питании и для производства сахара. Этот ценный, полезный корнеплод традиционно и без проблем выращивается в открытом грунте на садовых участках. Однако перед начинающими огородниками часто встает вопрос: как правильно посадить свеклу и ухаживать за ней, чтобы овощ вырос здоровым, крепким, вкусным и даже дожил до следующей весны.
Посадка свеклы
Свекла — двулетнее растение: в первый год жизни образуются листья и корни, а на следующий год — семена. Технология посадки свеклы не сложна, но имеет свои особенности в каждом конкретном регионе: в Средней полосе, Сибири и на Дальнем Востоке. Например, сроки посадки корнеплодов в открытый грунт могут сильно зависеть от климатических условий. При этом важно знать основные условия выращивания свеклы: температуру, состав и структуру почвы, потребность в дневном свете и минеральном питании.
Температура для посадки свеклы
Семена свеклы могут прорасти уже при температуре +5°С, однако наиболее благоприятные условия для этого процесса и дальнейшего развития растений находятся при +16 – +18°С. Рассада свеклы выдерживает понижение температуры до -2°C. Поэтому перед посевом лучше изучить прогноз погоды на ближайшие дни, чтобы молодые растения не попали под заморозки, даже незначительные.
Взрослые листья не отмирают при кратковременном понижении температуры до -5 – -6°С. Корнеплоды, подвергшиеся небольшому заморозку (-2°С), непригодны для хранения. Одной из основных причин появления «цветения» свеклы считают снижение температуры воздуха в начале развития растения до +4 °С.
Почва и место для посадки свеклы
Большинство свеклы предпочитают легкие, плодородные почвы. Идеально подходят торф и средние суглинки. При рН менее 5 и более 8 свекла заболевает физиологическим генезом и теряет необходимые для хранения товарные качества.
Участок для выращивания свеклы готовят осенью. Вносят органические удобрения: торфокомпост, перегной (2-4 кг/м²) и перекапывают. Далее весной следует внести минеральные удобрения: 15-20 г аммиачной селитры, 40-50 г суперфосфата и 15-20 г хлористого калия или 70-90 г «овощной смеси» на 1 м² и перекопать или разрыхлить. почву на глубину 5 см.
Свекла — светолюбивое растение, предпочитает длинные солнечные дни, не переносит густых посадок. Перед посевом свеклы не желательно вносить свежие органические удобрения (навоз и компост). Только через 2-3 года после их применения можно будет получить корнеплоды отличного качества.
Предшественники при посадке свеклы
Важным условием получения хороших урожаев свеклы является соблюдение севооборота. Лучше всего сажать его после помидоров, огурцов, картофеля или лука. Плохие предшественники – морковь, мангольд, капуста.
Сеять свеклу можно как сухими семенами, так и замоченными в водопроводной воде или растворенными микроэлементами так же, как и семена других культур. После этого влажные семена следует сеять только во влажную, теплую почву! При посеве сухими семенами почву увлажнять не нужно.
Схема посадки свеклы
Глубина посева 2,5-3,0 см. Посев проводят поперек или вдоль грядки рядами через каждые 20-25 см. По возможности старайтесь размещать семена на расстоянии 3-4 см друг от друга. На 1 м² понадобится 1–1,5 г семян.
Сроки посадки свеклы
В условиях Хабаровского края лучшее время для посева: последние дни апреля, но не позднее 8-10 мая.
Уход за свеклой
Уход за посевами свеклы включает своевременный полив, рыхление, борьбу с сорняками и прореживание. За летний период рекомендуется провести не менее 3-4 прополок и рыхлений. Кроме того, свеклу необходимо проредить в два раза.
Нежные сочные побеги свеклы – излюбленное лакомство вредителей. Чтобы не остаться без урожая, свеклу необходимо как можно раньше опудрить печной золой, чтобы не использовать химикаты.
Прореживание свеклы
Сразу после того, как всходы свеклы появятся на поверхности почвы, необходимо обеспечить хороший доступ воздуха к почве. Откладывать прореживание невозможно, потому что… свекла очень не любит «тесноты» и близкого соседства других корнеплодов.
Первое прореживание проводят в фазе 1-2 настоящих листьев, оставляя всходы через 3-4 см. Отличительной особенностью свеклы является отличная приживаемость сорванных молодых растений. Учитывая этот факт, многие дачники выращивают свеклу через рассаду. Поэтому лишние растения не потеряются. Их можно пересадить на новое место или поделиться с соседями. При пересадке старайтесь заглублять растения до розетки листьев, обязательно оставляйте сердцевину или точку роста открытыми – иначе рост растения остановится. В первые день-два после пересадки молодые растения угнетены, но вскоре приходят в себя, хорошо растут и дают урожай не хуже, чем растения, изначально оставленные в почве.
Второе прореживание растений на расстоянии 6-8 см друг от друга в ряду проводят через 2-3 недели после первой. К этому времени часто наблюдается развитие небольших корнеплодов, которые прекрасно можно использовать для приготовления свежего борща или салатов.
Полив свеклы
Не забывайте о поливе при посадке и пересадке свеклы. Эта культура любит влагу и нуждается в регулярном поливе на протяжении всего вегетационного периода. Однако не следует переувлажнять участок, где посажена свекла, потому что… это часто приводит к развитию различных заболеваний корнеплодов и уменьшению сроков хранения. Недостаток влаги приводит к снижению качества плодов и огрублению мякоти. Добавляем 1 ст. Ложка обычной соли на ведро воды позволяет значительно повысить содержание сахара в корнеплодах и их устойчивость к болезням.
Кормление свеклы
Для получения качественной продукции очень важно не «переборщить» с азотными удобрениями, избыток которых может привести к образованию пустот в корнеплодах. Прекрасной заменой калийных удобрений, в которых так нуждается свекла в дальнейшие периоды развития, станет использование древесной золы, повышающей устойчивость свеклы к болезням.
Уборка свеклы
Свеклу выкапывают до заморозков. В противном случае срок хранения зимой существенно сокращается. Постарайтесь удалить корнеплоды без повреждений, осторожно выкапывая их вилами. Верхушки лучше откручивать вручную, а не резать ножом. Это может повредить корнеплоды. После удаления ботвы из почвы свеклу следует разложить на грядках для просушки. После сортировки и сортировки свеклу можно хранить.
Чтобы результаты выращивания свеклы всегда радовали, важно правильно подобрать и выбрать сорт, например, подходящий для выращивания на Дальнем Востоке или в Сибири. Как заметили опытные дачники, эти сорта готовы к любым условиям и хорошо растут в большинстве регионов, особенно в зонах рискованного земледелия.
