У каждой хозяйки обязательно есть в запасе этот корнеплод, ведь без него не обходится практически ни одно блюдо. Похрустеть морковкой полезно для здоровья, да и что тут скрывать — очень вкусно. В этой статье мы расскажем, когда убирать морковь с грядки на хранение, чтобы она хранилась как можно дольше и сохранила максимальное количество витаминов.
Оглавление
1. Как узнать, когда морковь готова к уборке2. Когда собирать урожай по лунному календарю 2023 2.2. Календарь на сентябрь 2.3. Благоприятные и неблагоприятные дни для сбора овощей в октябре3. Сроки сбора урожая в зависимости от региона проживания 3.1. Московская область 3.2. Средняя зона 3.3. Урал 3.4. Сибирь
Как узнать, когда пора собирать морковь
Важно не торопиться с уборкой, так как осень — довольно благоприятное время для роста корнеплодов и накопления в них питательных веществ. Но и затягивать со сбором урожая не стоит. Существует несколько способов определить, готовы ли корнеплоды к уборке:
- Если внешние признаки вам ничего не говорят, то постарайтесь вспомнить, когда вы сеяли семена и какой сорт купили. Лучше, конечно, записать, тогда будет легко найти блокнот и все сопоставить.
- Помните, что только позднеспелые сорта будут хорошо храниться. Ранние и средние сорта лучше всего употреблять в свежем виде, перерабатывать, а если и хранить, то недолго.
- Не стоит оставлять морковь в саду надолго. Она может выдержать небольшой мороз, но если температура ниже, морковь может замерзнуть и тогда она не будет храниться.
- Следите за погодой. Если прогноз погоды обещает дожди в течение нескольких дней, лучше выкопать морковь раньше, так как осенью почва медленно высыхает и лучшего времени, чем сейчас, может и не быть. Если после долгой засухи будет чрезмерный полив или дождь, корнеплоды потрескаются и не будут храниться.
Главные признаки готовности моркови к уборке — усыхание листьев, чаще нижних, типичный для сорта размер овоща (тут можно подкопать или просто раздвинуть ботву) и небольшие трещины. Это последний сигнал для быстрой выкопки. Если есть сомнения, можно подкопать несколько корнеплодов и оценить степень их созревания.
Рекомендация
Копать лучше всего вилами — в сухую и солнечную погоду. После копки срезать верхушки, не трогая плечиков, и положить под навес для просушки.
Сроки сбора урожая в зависимости от различных факторов
Определить время выкапывания моркови довольно просто, но, конечно, необходимо учитывать несколько факторов:
Прежде всего, нужно знать, какую морковь вы выращиваете — раннюю, среднеспелую или позднюю. Ранние сорта моркови обычно выкапывают в сентябре, а поздние — в октябре. Таким образом, выкапывание моркови иногда растягивается на два месяца, но сроки, конечно, корректируются в зависимости от региона.
Также необходимо знать климатические особенности региона, где вы живете, когда наступает теплая погода, а когда холода и заморозки. Необходимо успеть провести работы по сильному похолоданию, так как морковь, подвергшаяся заморозкам, потеряет свои вкусовые качества и не будет храниться.
Конечно, нужно учитывать даты лунного календаря, и если вы хотите употреблять в пищу полезную морковь и хранить ее столько, сколько вам нужно, то выкапывать ее следует в наиболее благоприятные периоды.
Лунный календарь выкапывания моркови в 2023 году
Сентябрь
|
Благоприятные дни |
Нейтральные дни |
Неблагоприятные дни |
|
Сентябрь — самое благоприятное время для сбора урожая. |
Как видите, в этом месяце много благоприятных дней и вы определенно можете успеть выкопать морковь. Если по каким-то причинам вы не успели сделать это в эти дни, то есть нейтральные дни, в которые нежелательно, но все же допустимо выкапывать морковь. Это 2, 3, 11, 12, 21 и 25 сентября. Хотя, возможно, овощ будет храниться хуже. |
Работы не следует проводить в дни полнолуния и новолуния, которые в сентябре приходятся на 14, 15, 16 и 29 числа. |
октябрь
На дворе середина осени, первый достаточно холодный месяц после относительно теплого сентября.
|
Благоприятные дни |
Нейтральные дни |
Неблагоприятные дни |
|
В октябре наиболее подходящими датами для выкапывания моркови являются: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 11, 12, 16, 17, 20, 21, 29, 30, 31 число. |
Менее благоприятные даты для сбора урожая — 8, 9, 10, 18, 19, 22, 23 и 24 числа. |
Не следует собирать морковь в октябре в дни полнолуния и новолуния – 13, 14, 15 и 28 числа. |
Когда выполнять работы в разных регионах России
В каждом регионе свои сроки сбора урожая.
Когда убирать морковь в Московской области
Подмосковье — достаточно спокойный регион, и теплая погода приходит сюда в середине месяца. В сентябре и даже октябре, как правило, заморозков еще не бывает, хотя вполне возможно понижение до 0 градусов, особенно в конце месяца. Поэтому не стоит затягивать с уборкой — дождитесь зимы.
| Разновидности | Стандартное время раскопок |
| Рано | Ранние сорта можно собирать уже в середине сентября. |
| Средний | Как правило, в Московской области уборка проводится в конце сентября или даже в первых числах октября. |
| Поздно | Поздние сорта собирают в середине октября, не откладывая на вторую половину октября, если только весна не была поздней, а осень теплой и без обильных дождей. В этом случае сбор урожая можно отложить на неделю. |
Когда в средней полосе собирают разные сорта моркови
Средняя полоса — регион немного теплее Московской области. Весна наступает немного раньше, а холода наступают немного позже. Уборка моркови в средней полосе часто начинается в конце сентября.
| Разновидности | Стандартное время раскопок |
| Рано | Конец сентября. |
| Средний | Урожай среднеспелых сортов собирают в начале октября. |
| Поздно | К концу второго месяца осени собирают и закладывают на хранение поздние сорта. |
Но, конечно, важно следить за погодой. В некоторые годы циклоны приносят заморозки, поэтому нужно успеть выкопать всю морковь до их прихода.
Когда выкапывать морковь на Урале: сроки для ранних, средних и поздних сортов
Урал — суровый край, весна здесь наступает поздно, и заморозки могут быть уже в октябре, иногда довольно сильные. Нужно стараться сеять и убирать морковь раньше, это будет правильно.
| Разновидности | Стандартное время раскопок |
| Начальная и средняя школа | В этом регионе их обычно собирают в середине сентября. |
| Поздно | Уборку поздних сортов следует отложить до самого начала октября. Но затягивать нельзя ни в коем случае, иначе можно потерять весь урожай. |
Когда выкапывать морковь осенью в Сибири
В Сибири собирать морковь даже в октябре может быть рискованно, но каждый год разный: иногда октябрь бывает нормальным — холодным, но без серьезных заморозков. Поэтому всегда нужно следить за прогнозом погоды.
В идеале в Сибири морковь нужно стараться собирать в сентябре: ранние и средние сорта в первой половине месяца, а поздние — в самом конце. Если синоптики обещают нормальный октябрь (без заморозков ниже -1 градуса), то позднюю морковь можно будет подержать некоторое время, чтобы она накопила больше питательных веществ — так уж устроен этот овощ.
Это время сбора урожая моркови.
Еще по теме
Как, как часто и как часто поливать морковь в открытом грунте 
Кривая морковь: причиныКогда вы собираете морковь? Поделитесь своими рекомендациями с другими садоводами в комментариях.
