В советское время физалис выращивали как декоративное растение с яркими оранжевыми фонариками. Однако существуют съедобные виды физалиса, ягоды которых употребляют в пищу. Мы расскажем вам о выращивании земляничного физалиса в Сибири на дачном участке, о том, какие условия и меры ухода ему необходимы.
Оглавление
1. Описание физалиса 2. Выращивание физалиса 2.1. Уход за растениями
Описание физалиса
Физалис ягодный или земляничный — теплолюбивая культура. Выращивается рассадным способом.
Кусты физалиса вырастают до 35 см, хотя (в теплице они могут быть в два раза выше). Растение сильноветвистое, самоопыляющееся и любит короткий световой день. В умеренном климате с длинным световым днем урожая приходится ждать дольше.
Завязывать ягоды растения, несмотря на обильное цветение, начинают ближе к середине августа, когда световой день сокращается. Созревает физалис в сентябре или позже. От всходов до полного созревания урожая проходит 4-5 месяцев.
Плоды ягодного физалиса мелкие, массой до 4 г, имеют своеобразный кисло-сладкий вкус и свежий, похожий на земляничный аромат. Видимо, поэтому его называют «земляничным». Ягоды не имеют липкого налета, как плоды овощных сортов физалиса. Их едят в свежем виде, снимая внешние оболочки коробочки. Плоды долго хранятся.
Урожайность физалиса невысокая. Говорят, что на одном кусте может вырасти до 0,5 кг ягод. Однако обычно с куста собирают 200-300 г плодов.
На заметку
Из ягодного физалиса готовят различные сладости (джемы, варенья, мармелад), а из овощного физалиса, например, из томатов, — консервы.
Выращивание земляничного физалиса и уход за растением
На рассаду семена высевают в последней декаде марта, одновременно с томатами. Ростки появляются через неделю. Всходы физалиса обычно однородные.
Чтобы рассада не вытягивалась, возможно, придется использовать лампы дневного света. Как правильно выращивать земляничный физалис? Семена рассаживают сразу в отдельные стаканчики, либо в ящики с последующей пикировкой на стадии 1-2 настоящих листьев. При таком подходе молодые сеянцы заглубляют до семядолей. Можно просто досыпать субстрат в стаканчики до этого уровня, если они наполовину заполнены землей.
Физалис высаживают в теплицу в возрасте 35-45 дней. В открытом грунте в прохладное и дождливое лето растению может не хватать тепла.
Важный
Заморозки для физалиса губительны, как для жителя юга. Перед высадкой рассады в грунт почву необходимо прогреть до 10-12 градусов.
Схема посадки физалиса:
- 30×30 см для низкорослых сортов;
- 50х50 см для средних (их кусты разрастаются сильнее).
Уход за земляничным физалисом
Ягоды физалиса растут медленно, особенно по сравнению с томатами.
За ним легко ухаживать:
- Не требует прищипки. Цветки и плоды образуются в междоузлиях;
- Ему не нужны опыляющие насекомые. Он опыляет себя сам;
- Растение имеет умеренную потребность в воде. Физалис хорошо переносит засуху;
- Рекомендуется разрыхлить и слегка окучить почву вокруг;
- Ягода не нуждается в специальной подкормке. Подкармливать ее можно теми же удобрениями, что и томаты (в одно и то же время).
Заболеваний физалиса не выявлено, колорадский жук его не поедает.
Плоды начинают появляться с нижних веток. Растение созревает не одновременно, поэтому лучше высаживать сразу несколько кустов. Созревший плод имеет ярко-желтую окраску и коричнево-желтый фонарь. Плоды, в том числе и незрелые на вид, легко опадают и растрескиваются. Поэтому собирать их рекомендуется недозрелыми, дозревая в тепле до двух недель (и более).
Опавшие плоды немедленно удаляют, чтобы ягоды не повредили муравьи или слизни. Перед наступлением заморозков урожай полностью снимают с кустов. Подмороженные ягоды физалиса, как и томаты, быстро портятся. Они не пригодны для хранения и дозревания.
примечание
Семена ягодного физалиса прорастают при температуре 15 градусов и выше, оптимальная температура для его развития — 15–20 градусов.
________________________________________________________________
Читайте другие статьи о необычных гостях наших ягод
Фото pixabay/HelgaKa
