Разве вишневое дерево, растущее на участке в центральном районе, не мечта? Мы все привыкли к тому, что вишню к нам привозят откуда-то с юга, где тепло и плоды созревают практически в любой год, даже при небольшом солнечном свете. В тех местностях, где возвратные заморозки нередки, а солнце большую часть года спит где-то за облаками, вырастить вишню не так-то просто. Чтобы культура радовала вас своим урожаем, необходимо подобрать сорт, правильно его сформировать и придерживаться минимальных рекомендаций по уходу.
Основные способы размножения вишни: прививка и зеленые черенки.
Все сорта вишни хорошо размножаются прививкой.
На что прививать вишню: выращивание подвоя
Для его качественной реализации необходимо вырастить или приобрести подвой. Чаще всего это сорт вишни, выращенный из семян, – Владимирская. Этот сорт отличается умеренным ростом, очень высокой зимостойкостью, довольно быстро начинает плодоносить.
Обычно подвои получают путем посева семян и прививания к ним черенка или почки.
Посев семян
Для получения качественного подвоя семена, выделенные из плодов, сразу помещают во влажный песок, а осенью высевают в питательный грунт.
- На супесчаных и суглинистых почвах семена высаживают на глубину 4-5 см; на более плотных почвах мельче на 1-1,5 см.
- Как правило, всходы появляются очень быстро.
- Чтобы выросли полноценные растения, их необходимо нещадно прореживать, оставляя между ними расстояние примерно 15-18 см.
Естественно, при выращивании рассады не обойтись без прополки, рыхления почвы и, конечно же, полива. Обычно при хорошем уходе саженцы готовы к прививке на второй год.
Когда делать прививку?
Прививку проводят весной (черенкование) или летом (почка); во втором случае расходуется гораздо меньше прививочного материала, но плодоносить сеянцы начинают несколько позже.
Черенки вишни летом
Реже сортовые саженцы вишни выращивают путем укоренения зеленых черенков.
Для этого вам нужно:
- чистосортные насаждения (маточные растения), с которых нарезают черенки,
- теплицы, оборудованные установками туманообразования и накрытые пленкой.
Формирование вишни в первый год
В отличие от многих плодовых культур, вишня имеет сравнительно низкую морозостойкость. Наиболее уязвимыми местами его являются ствол и развилки крупных скелетных боковых ветвей.
Чтобы нижняя часть дерева зимой была покрыта снегом, необходимо изначально заложить короткий ствол.
- Для этого в первый год обрезки однолетнего или двухлетнего дерева нужно оставить часть примерно в 50–60 см от земли. Не стоит жалеть, что осталось оставить больше – на растении это не окажет губительного воздействия.
- Срез делается на расстоянии 1 см от верхней почки.
- Рану лучше покрыть густой масляной краской – она имеет лучшую адгезию, в отличие от садового вара.
Как правило, из ближайших к срезу почек весной и летом вырастает несколько побегов. Вам нужно оставить только три, а остальные просто разломать в неодревесневшем состоянии.
Важный
Деревья, не сформированные своевременно, а также те, которые подверглись лишь легкой обрезке, выделяются заметной болотистостью и высоким ростом.
Как формировать вишню на второй год
Весной следующего года эти оставшиеся побеги очень коротко обрезают, каждый на три почки.
К осени из них активно развиваются побеги: у большинства из них нежная ветка (показана на фото 1 и 2).
Чего мы пытаемся достичь?
- Во-первых, мы получаем безлидерную, «пушистую», а главное – низкую крону.
- Во-вторых, такая обрезка обеспечивает раннее плодоношение: чем больше угол разветвления ветвей, тем быстрее и в большем количестве на них закладываются цветочные почки.
Ссылка
Среди косточковых плодов наименьшую проницаемость почек имеет вишня, из-за чего кроны взрослых деревьев маловетвятся.
Результат формирования
Подготовленный таким образом каркас коронки уже не требует каких-либо сложных и серьезных «хирургических» приемов. Тогда дерево будет расти свободно. Если какие-то отдельные побеги выделяются более сильным ростом или скрещиваются, то в течение лета их можно легко прищипнуть, а лишние, загущающие крону, обломить у основания в травянистом состоянии. Деревья всегда безболезненно реагируют на зеленые операции.
- Обычно я увеличиваю высоту вишневого дерева до 3 м.
- Затем ежегодно во второй половине марта обрезаю все вертикальные побеги, превышающие указанную высоту.
- Нежные ветки оставляю, но укорачиваю, если их длина превышает 80 см.
- Я закрываю все порезы.
В фазу распускания почек провожу профилактические обработки против монилиального ожога.
Совет
Процедуру формирования и обрезки новообразований проводят при установившихся положительных дневных температурах – вплоть до фазы зеленения почек.
Советы по уходу за вишней
Основной уход заключается в прополке, поливе, особенно в жаркое время года, подкормке и обрезке.
Обрезка. Чаще это санитарная обрезка, предполагающая удаление всех сломанных, сухих, слишком слабых побегов, а также тех, которые сильно загущают крону.
Подкормка. Удобрения начинают вносить после того, как деревья начнут плодоносить.
Белизна. Чтобы предотвратить солнечные ожоги зимой, осенью ствол необходимо отбелить известью. Это необходимо делать, когда дожди сменяются снегопадами, иначе слой извести может быстро смыться.
Защита от грызунов. Довольно часто растения повреждаются грызунами.
В качестве профилактической меры необходимо
- удалить все ветки после обрезки, не допуская их скопления на участке;
- Стволы нужно обернуть полиэтиленовой сеткой и закрепить обычной скрепкой или, если растений немного, лапником, что тоже является хорошим средством от ранних заморозков.
За последние годы усилиями селекционеров создано довольно большое количество сортов, сочетающих десертный вкус плодов с высокой зимостойкостью и даже устойчивостью цветков к весенним заморозкам.
Ссылка
Во время цветения дерево полностью покрыто белоснежными и довольно крупными цветками. После цветения, которое обычно длится почти месяц, опадающие лепестки падают на землю, как последние снежинки сезона.
Сбор урожая: когда и как правильно собирать черешню
Пройдет чуть больше месяца после того, как упадет последний лепесток и уже созревают, наливаясь соком, первые плоды; в зависимости от сорта они бывают желтого, красного и даже почти черного цвета.
Плоды вишни, предназначенные для различных целей, собирают в разное время:
- Для употребления в свежем виде плоды собирают по достижении полной зрелости.
- для переработки плоды лучше собирать, когда они практически полностью созрели, самый оптимальный срок – 2-3 дня до полной спелости, ну и
- Для перевозки, как правило, черешню собирают за 5-7 дней до ее полного созревания.
В обычном домашнем холодильнике они могут храниться в абсолютно неизменном виде до двух недель, а в специальной «дышащей» пленке и до месяца.
Ссылка
Плоды вишни, как правило, созревают довольно рано; на юге это самое начало лета; в более суровых районах это обычно середина лета.
Правила сбора
- Плоды обычно удаляют вместе с плодоножкой и делать это необходимо в сухую погоду.
- Удобнее всего начинать сбор урожая, начиная с нижнего яруса кроны, постепенно продвигаясь все выше и выше.
- Лучше собирать в контейнеры емкостью не более 7-8 кг, иначе нижние плоды могут быть раздавлены.
Плоды вишни – полезный деликатес. Они превосходны в свежем виде и используются для различных видов переработки – компотов, маринадов, соков.
Новые сорта вишни
Не стоит думать, что культурные сорта вишни – низкорослые растения. Они, как и их дикие предки, могут образовывать мощную крону и вырастать до 8, а то и 10 метров.
Новые сорта, которые стоит иметь в своем саду:
- амулет,
- Чародейка,
- Эйфория,
- Жанетта,
- Нальчанка,
- Джамиля,
- Лиля,
- Фариза.
Все они крупноплодные и очень вкусные.
Важный
В особо суровые зимы или весной при сильных возвратных заморозках вишня остается без урожая. Даже благодаря усилиям селекционеров, пытавшихся сохранить сахар в плодах за счет придания растениям зимостойкости, этого пока добиться не удалось.
Полезные свойства вишни
Все плоды вишни, как южных сортов, так и сортов, выращенных в более суровых районах, представляют собой ценный продукт, обладающий некоторыми лечебными свойствами, благодаря наличию в плодах таких важных для организма человека элементов, как сахара, органические кислоты, дубильные вещества и, конечно же, дубильные вещества. , натуральная губка – пектин.
- Плоды вишни по химическому составу близки к плодам вишни, единственное серьезное отличие – в количестве сахаров и кислот.
- Темные плоды содержат много антоцианов, полезных для крови.
Темные плоды, содержащие железо и медь, полезны людям, страдающим анемией.
| Ядра семян содержат яд, поэтому их нельзя есть, хотя ядра успешно используются в парфюмерии. |
Довольно часто плоды вишни используются в народной медицине. Они повышают аппетит, способствуют улучшению пищеварения, обладают общеукрепляющими свойствами и рекомендуются в качестве профилактики атеросклероза.
