Почему клубника белая? Клубника белоплодная, или, как ее часто называют, белая (белоплодная) клубника, представляет собой гибрид, полученный в результате скрещивания клубники Чилийской и Вирджинии. В поколении обыкновенной садовой земляники внезапно появился расщеп; ягоды оказались не обычного алого цвета, а беловато-желтоватого, то есть разительно отличающегося от стандартного. Эти ягоды собирали, посеяли семена и вывели растения, стабильно образующие белые ягоды, и таким образом была выведена белоплодная земляника.
Фото: Белая клубника
Этот вид клубники, как и зеленоплодная черная смородина, очень подходит людям, страдающим аллергией на антоцианы.
Ягоды белоплодной клубники мельче, чем у ее алой сестры, однако существует сорт Белый Швед, который по размерам не уступает наиболее распространенным сортам садовой земляники, а в хорошей и питательной почве ягоды хорошо растут. даже крупнее, чем многие сорта клубники стандартного цвета.
Фото: Сорт клубники Белый Швед
Зеленые ягоды белоплодной клубники имеют зеленоватый оттенок до полного созревания и здесь совершенно неотличимы от традиционной садовой земляники. Но когда ягода созревает, она приобретает розоватый или желтоватый оттенок, а консистенция ягоды естественным образом меняется в лучшую сторону. Его можно смело собирать и есть.
Какой вкус у белой клубники?
Если говорить о вкусе, то его нельзя назвать стандартным и традиционным, он очень разный, можно даже назвать вкус необычным. Спелые ягоды белоплодной клубники по вкусу напоминают ананас, и конечно же присутствует ярко выраженный клубничный вкус, которому вторят нотки медового привкуса – такая смесь вкусов, которая никого не оставит равнодушным.
Дегустаторы характеризуют вкус белоплодной клубники как приятный и сладкий, с легкой кислинкой, а иногда ставят ягодам высшие оценки за вкусовые характеристики, которые варьируются в зависимости от сорта.
Кстати, сортов белоплодной клубники выведено довольно много; Помимо уже упомянутых, можно назвать такие сорта, как: Пайнберри, Анабланка, Желтое чудо, Белый лебедь, Белый лотос и Белая душа.
Фото: сорт Пайнберрии
Белая клубника: выращивание и уход
Что касается агротехники выращивания белой клубники, то культура не столь прихотлива. Белая клубника растет небольшими кустиками; иногда они занимают меньше места, чем традиционная клубника. Забегая вперед, можно назвать недостаток этой культуры – ее ягоды практически не хранятся и крайне плохо транспортируются, из-за чего выращивают ее исключительно на приусадебных участках и потребляют сами. Следовательно, найти такие ягоды в торговой сети или на рынке практически невозможно. Но технологии селекции и выращивания не стоят на месте и в ближайшее время они обязательно появятся в продаже.
Размножение и посадка белоплодной клубники
Способ размножения белой садовой земляники – усиками. Обычно усы отделяют в августе, а затем высаживают на новое место.
Выращивать белоплодную клубнику можно так же, как и обычную – в открытом грунте или в теплице. Их выращивают как на грядках, так и в контейнерах; Большим преимуществом здесь является скромный размер растений.
Фото: Обрезка усов белой ягодой
Где посадить ягоды: выбираем место
Белоплодная клубника лучше себя чувствует на открытом и хорошо освещенном участке. Но если поместить его в небольшую тень, это тоже ему не повредит. Кроме того, в тени ягоды будут действительно бело-желтого цвета, а на открытом месте они, скорее всего, приобретут розовый оттенок и будут выглядеть не так эффектно, но вкус будет не менее хорош.
Выбирайте сайт с учетом предшественников. Хорошими предшественниками для белоплодной клубники являются кукуруза и все представители семейства бобовых, но лучше не использовать участок, где раньше росли огурцы, помидоры или картофель.
Как сажать белую клубнику
Прежде чем высаживать рассаду, обязательно перекопайте участок полной лопатой и как можно тщательнее выберите все сорняки и их части. Если почва бедная, то при перекопке вносят сернокислый калий и суперфосфат, спичечный коробок на квадратный метр. При посадке не используйте азот, скоро зима, и теперь он совершенно не нужен растениям.
Подготовка лунок для посадки белоплодной клубники
Поместите саженцы заранее, примерно за неделю до посадки, в подготовленные посадочные ямы; их обычно делают исходя из размеров корневой системы вашей рассады, но стандартные размеры — глубина 10 см и ширина 5-6 см.
Перед посадкой обязательно полейте лунки, затем возьмите саженцы, хорошо расправьте корни и поместите их в лунку. Высаживайте растение на расстоянии примерно 25-30 см от растения, а между рядами оставляйте около 40-50 см, это оптимальное расстояние, поэтому вам будет очень удобно ухаживать за растениями, обрабатывать почву. и урожай.
Как ухаживать за белой клубникой
- Желательно делать периодическую обрезку, то есть аккуратно удалять отслужившую свое предназначение листву, так как никакой пользы она не приносит, но все же может поглотить часть питательных веществ, истощая почву. Листья можно удалять поздней осенью и ранней весной. Это можно делать вручную или с помощью граблей, но максимально осторожно, чтобы не повредить сами растения.
- Если отложить операцию до осени, то можно укрыть растения. Белоплодную клубнику, как и традиционную, лучше всего укрывать на зиму. Использовать для этого стандартный укрывной материал можно даже тогда, когда риск частых дождей минимален и впереди прогнозируются заморозки.
Подкормка белой клубники весной и летом
Обязательным условием получения высоких урожаев являются подкормки, которые также поддержат иммунитет растений и не дадут им заболеть или снизят риск заболеваний. Кормление обычно проводят поэтапно.
- Самый первый раз удобрение вносят примерно за 10 дней до высадки растений на участок. О нормах мы писали выше, но на этом в текущем сезоне с подкормками можно закончить.
- Вторую подкормку проводят весной, когда сойдет снег, укрытие снимают и почва прогревается. В этот период лучше всего использовать комплексное удобрение – например, нитроаммофоску. Чайной ложки этого удобрения достаточно на квадратный метр.
- В период появления цветоносов белую клубнику можно снова подкормить; теперь можно использовать коровяк, разведенный в 20 раз с водой, один литр на квадратный метр. Совместить внесение органики можно добавлением в коровяк древесной золы, достаточно литра раствора. 500 г золыНормы внесения являются общими.
- Еще раз белую клубнику желательно подкармливать в период цветения, здесь важен калий, нужно 20 г на квадратный метр и применять его следует в виде растворенного в воде сернокислого калия.
- Ну а конец нового сезона будет подкормкой сернокислым калием и суперфосфатом в начале августа по 15-20 г каждого удобрения на квадратный метр почвы.
Как правильно поливать белую клубнику
Поливать клубнику желательно каждую неделю, выливая ведро воды на квадратный метр почвы, но конечно если жарко и нет дождей. После плодоношения норму полива можно сократить вдвое. Рекомендуем использовать на грядках капельный полив; он больше подходит для растений, экономит ваше время и воду, а значит и деньги.
В период созревания почву вокруг кустов желательно мульчировать соломой; это сохранит ягоды в чистоте и защитит их от гниения. Если соломы нет, то вполне можно использовать сухую траву, но от опилок следует отказаться, они закисляют почву.
Фото: Мульча из соломы для защиты ягод
К сожалению, подкормки, борьба с сорняками и мульчирование не смогут полностью предотвратить появление болезней и вредителей.
Борьба с болезнями и вредителями белой клубники
- Серую гниль можно обнаружить на белой клубнике. Часто эта болезнь поражает растения в дождливую погоду.
Желательно удалить все пораженные листья и опрыскать растения раствором йода; достаточно всего 10 капель на ведро воды. Для профилактики также можно использовать йодные препараты.
- К вредителям белой клубники относятся долгоносики и паутинные клещи. Против клещей следует применять акарициды, а против долгоносиков — системные инсектициды.
| Свести к минимуму вспышки болезней и нападения вредителей раз в четыре года обновите посадки и не сажайте белую клубнику рядом с малиной, так как у них общие болезни и вредители. |
Фото: Серую гниль легко распознать; белые ягоды имеют точно такие же поражения
Смотрите видео мастер-класс на канале Антонов Сад «Как размножить клубнику усами»
