Выращивание карликовых яблонь на Дальнем Востоке – явление редкое: карликовые саженцы невозможно найти ни в одном питомнике Хабаровска, да и садоводы не рискуют выращивать их самостоятельно.
Однако в последнее время появились карликовые сорта яблонь, по зимостойкости которых могут конкурировать с яблоней сибирской ягодной – основным подвоем для выращивания саженцев в Дальневосточном регионе.
Карликовое деревце можно получить из любого высокорослого сорта яблони, если его привить на карликовый подвой. Я потратил много времени и сил на покупку этих подвоев.
10 лет назад из рабочей поездки в Японию я привез в свой сад саженцы японских яблонь. Тогда моя коллекция пополнилась четырьмя новыми сортами: «Муцу», “Сэкаичи”, Орин, «Цугару». «Цугару» — осенний сорт, остальные — зимние сорта; они долго остаются свежими, если хранить их в прохладном месте в деревянных ящиках, наполненных опилками. Каждый сорт плодов отличается от других внешним видом и вкусом: Орин яблоки самые сочные и сладкие, мякоть у них плотная, а “Сэкаичи” – самый большой.
Описание японских сортов яблок
«Муцу» – имеет самый яркий цвет и бочкообразную форму. В Японии вес плодов достигает 350 г и более. Вкус кисло-сладкий, гармоничный. Мякоть умеренно плотная, хрустящая и сочная.
“Сэкаичи” переводится как «Первый в мире» — плоды окрашены размытыми штрихами, переходящими в сплошной красный румянец; вес плодов в Японии может составлять более 400 г. Мякоть более рыхлая. Вкус кисловатый, но слаще, чем у Муцу.
«Цугару» – имеет красный внешний румянец по всему плоду, масса до 200 г. Мякоть в меру рыхлая, очень гармоничного кисло-сладкого вкуса.
Орин — плоды светло-зеленые с темными точками массой до 250 г. На солнечной стороне – размытый, нежный румянец. Мякоть плода сочная, очень плотная, расслаивающегося типа. Из всех описанных сортов он самый сладкий. Урожаи богатые, завязь обильная, склонна к перегрузке. Цветет ярко-розовыми бутонами. Отличное опыление в любую погоду. Поздней осенью наблюдается повторное плодоношение (плоды, конечно, не успевают созреть и погибают за зиму).
Карликовые подвои
Карликовый подвой – это низкорослая яблоня, рост которой генетически заторможен. Клоновые подвои, искусственно выведенные карликовые сорта, можно размножать разными способами: вегетативно, отводками, зелеными или одревесневшими черенками.
Яблони, привитые на клоновые подвои, карликовые и средние по росту, но не выше трех метров. Плоды яблонь на карликовых подвоях зачастую ярче по цвету и крупнее почти на 30%, а благодаря компактности деревьев сбор урожая происходит легче и удобнее. В целом такие сорта начинают плодоносить раньше, чем на высоких подвоях, а из-за небольшого размера кроны их сажают ближе друг к другу, что помогает сэкономить и разместить больше сортов на ограниченном участке земли, а также их гораздо проще укрыть на зиму. Мочковатая структура и близкое к поверхности расположение корневой системы делают карликовые яблони менее устойчивыми к засухе, но позволяют выращивать их в местах, где близко находятся грунтовые воды.
Если выращивать рассаду с карликовым или полукарликовым привоем, можно получить более высокую степень засухоустойчивости и закрепления корней яблони в почве. Для этого черенок карликовой яблони прививают на обычный саженец в месте появления первого крупного бокового корня (так называемая корневая шейка). Так выращивают поросль, а на зиму закапывают весь саженец. На следующий год нужный сорт прививают на высоте 15-20 см от места первой прививки. Такая промежуточная вставка работает как карликовый подвой, сдерживая рост дерева и, наоборот, способствуя скорейшему созреванию плодов. При этом устойчивость к засушливым периодам остается высокой, а корни хорошо приживаются в почве.
Методы прививки
Метод двойной прививки позволяет за один сезон вырастить рассаду с карликовым подвоем. Ранней весной в корневую шейку полевого цветка вставляют черенок клонового подвоя длиной 20 см и сразу на него прививают черенок сорта с двумя почками. Все глазки с почками у карликовых черенков подвоя необходимо вырезать.
При прививке улучшенным методом копуляции с языком можно увеличить выход привитых саженцев до 90%. Привитые компоненты в этом случае берут одинаковой толщины, а для обвязки используют полиэтиленовую пленку шириной 1 см. Чтобы повысить вероятность срастания, компоненты после прививки следует обработать тонким слоем садового вара.
Основное отличие клонового подвоя от обычного саженца – особое строение корневой системы: она представляет собой мочковатую структуру с большим количеством мелких корней и отсутствием центрального стержневого корня. Многие подвои карликовых и полукарликовых яблонь имеют антоциановую окраску древесины и листьев — кора и древесина будут светло-фиолетового цвета чуть ниже места прививки карликового сорта. В этом можно убедиться, подцепив ногтем кору карликового подвоя на саженце. Аналогичным образом можно проверить цвет коры и вставки.
Все японские сорта яблони я прививал ранней весной на сеянцевые подвои сибирских ягодных яблонь через промежуточную вставку карликового подвоя «57491» и формировал их в стелющейся форме. Корни подвоя саженца обеспечили хорошую степень закрепления корней в почве (закрепление) и высокую устойчивость к засухе. При этом 20-сантиметровая вставка карликового подвоя обеспечила сдержанный рост всего дерева и сделала его компактным. Еще я предпочел подвой «57491», потому что его древесина довольно прочная. Некоторые подвои имеют хрупкую древесину и могут сломаться при загрузке урожая.
Посадка карликовой яблони
При посадке зимостойкой яблони на карликовый подвой важно учитывать, что место прививки сорта должно находиться на уровне поверхности почвы. Чтобы почва весной быстрее прогрелась, яблони можно посадить на высоких холмиках. При этом высота таких гряд не должна быть более 20 см, иначе зимой корни карликов могут вымерзнуть. На зиму неплохо было бы замульчировать почву под кроной. Это поможет сохранить деревья в бесснежные зимы.
Незимостойкий карликовый саженец в стелющейся форме высаживают в грунт на уровне места прививки клоновой вставки подвоя. Карликовая вставка не замерзнет благодаря тому, что вся яблоня будет полностью укрыта на зиму.
Перед посадкой в открытый грунт я 4 года выращивала японскую рассаду в больших полиэтиленовых пакетах. Это был подходящий период для формирования плоской кроны. Привитые саженцы высаживали необычным способом – горизонтально в подпорную стенку на склоне участка. Такой тип посадки облегчает укрытие деревьев на зиму.
На мой взгляд, многие черты японских сортов очень ценны в селекции. Например, сладкий вкус сорта Орин, а также его высокая способность к опылению в холодное время. Или довольно крупный размер плодов сорта Секаичи с очень хорошим вкусом. Эти признаки, надеюсь, будут использованы селекционерами при выведении новых сортов, ведь японские черенки я отправил в Северо-Кавказский зональный НИИ садоводства и виноградарства для участия в экспериментальных испытаниях.
