Вырастить виноград в средней полосе России не так уж и просто, но при соблюдении определенных условий и рекомендаций опытных специалистов можно добиться хороших урожаев.
<
Выбор места для посадки винограда в средней полосе
Половина успеха – это правильный выбор места. Для посадки винограда подходит открытая, ровная площадка, хорошо освещенная солнцем. Размещать виноград на северной стороне можно только в том случае, если он надежно защищен от ветра.
Подготовка почвы
За две недели до посадки винограда начните готовить почву – она должна быть хорошо дренированной, с нейтральной реакцией. Если почва кислая, то перед перекопкой нужно внести в землю полной лопатой известь (120-160 г на 1 кв.м.). В этот период удобрения можно не вносить только на черноземной почве; все остальные виды желательно удобрять: подойдет перегной, перепревший навоз (2-3 кг на 1 кв.м) или древесная зола (3,5-4 кг на 1 кв.м). . Оптимальный вариант минеральных удобрений – нитроаммофоска (2 спичечных коробка на 1 кв.м). Удобрения можно вносить, рассыпая их по поверхности перед перекопкой или перед рыхлением почвы.
Опоры для винограда
Когда почва готова, желательно соорудить опоры, хотя можно не торопиться и установить их через 2-3 года – каждый решает сам. Если вы решили сразу установить опоры, то для этого нужно разметить границы будущего ряда винограда и вкопать по бокам два столба высотой 2,5-3,5 м. Для надежности столбы следует заглублять на 50-70 см (в зависимости от общей высоты). Между столбами нужно протянуть 2-3 ряда проволоки или шпагата. Первый ряд проволоки должен располагаться на высоте 35–45 см от земли, следующий ряд – через 35–40 см.
Посадка винограда в средней полосе
При посадке винограда выбирайте раннеспелые сорта; они обязательно успеют созреть. Сажать виноград на участке в средней полосе лучше весной. Учитывая, что виноград часто продается с закрытой корневой системой, высаживать рассаду лучше в начале мая. Если у саженцев открытая корневая система, то высадить их можно рано.
В зависимости от того, каким способом получен саженец, рассчитывают глубину посадки. Самокоренные саженцы можно слегка заглубить (на 2-3 см), привитые (их в средней полосе много) высаживать так, чтобы место прививки было обязательно выше уровня почвы. Между растениями в ряду оставляйте расстояние не менее одного, а лучше 1,5 м. Между рядами винограда, если их несколько, следует оставлять не менее двух метров.
После посадки обязательно полейте рассаду (по 2-3 литра на каждую) и замульчируйте почву перегноем (1-1,5 см). В том случае, если на участке возможен застой влаги – дождь или таяние дождей – высаживайте виноград на грядки высотой 20–30 см. Края грядок можно спасти от разрушения, подложив доски или вкопав в землю пластиковые бутылки горлышками вниз. Использование бутылок не только укрепляет стенки грядок, но и способствует лучшему прогреванию почвы.
Виноградная подвязка
Важным моментом при выращивании винограда является подвязка: высаженные саженцы желательно сразу подвязать к колышку, а затем подвязать лозу к шпалере. В зависимости от интенсивности роста лозы ее подвязывают либо на второй, либо на третий год после посадки. Существует два способа подвязки – сухой и зеленый. Сухой метод предполагает подвязывание лозы весной, обычно до начала выделения сока, зеленый метод — летом, после того, как лоза подросла, до цветения.
В средней полосе используются оба метода. Сухую фиксацию лозы обычно проводят до того, как распустятся почки, но можно делать и после того, как бутоны раскрылись, ничего страшного не произойдет. Только если появятся молодые приросты, подвязку следует отложить до лета, иначе их можно легко сломать, и короткие связать не получится.
При подвязке следует стараться располагать побеги горизонтально, так лоза будет лучше освещена. Если плодовые стрелки короткие, то можно закрепить их на шпалере под углом 45-50 градусов от центра куста. Подвязку побегов к шпалере можно производить методом восьмерки, пропуская шпагат между шпагатом и побегом.
Подвязку зелени делают в два этапа: сначала перед цветением, когда побеги подросли примерно на 30 см, и позже, когда длина побегов составит 70-80 см. Важно избегать перетяжек, поэтому подвязка должна быть достаточно рыхлой, но прочной. Не следует подвязывать побеги на верхушках. Для увеличения прочности крепления лозу желательно подвязать на четвертом междоузлии от кроны.
Обрезка винограда
Важный момент – обрезка; оно в первую очередь должно быть направлено на создание мощного куста и изначально заключается в удалении частей однолетних побегов. Закон об обрезке винограда гласит, что чем тоньше лоза, тем меньше на ней должно быть почек. Пример – на побеге диаметром один сантиметр должно быть не более десяти бутонов; побег диаметром 0,5 см – пять бутонов.
Обычно обрезку производят в два этапа, первый осенью, сразу после сбора урожая – здесь нужно удалить не вызревшую лозу (она все равно подмерзнет), все тонкие побеги (менее 0,3 см), так как а также засохшие и сломанные.
Второй этап обрезки – весенний. Время обрезки зависит от сроков весны: если ранняя, то обрезку проводят в середине апреля, если поздняя, то в начале мая. Здесь уже нужно удалить побеги, не пережившие зиму, сломанные снегом или неосторожным садоводом осенью при посадке лозы на зиму.
Важный этап – летняя обрезка винограда. Он позволяет направить силы винограда на формирование урожая, а не тратить их на рост и развитие ненужных побегов и листьев.
Укрытие винограда
Перед укрытием нужно подготовить растение и обеспечить правильный уход за виноградом осенью. Прежде чем укрывать виноград на зиму, лозы следует снять с опор до первых серьезных заморозков. В этот период удалите всю листву, которая может начать гнить под укрытием. Лозу обычно укладывают на доски, предварительно окучив основание куста на высоту 20-25 см. Лозу можно накрыть лапником, укрывным материалом, куском шифера или чем-то подобным.
