Наверное, всем овощеводам знакомо чувство восторга, когда в саду растет крупный плод. Познакомимся с сортами крупноплодного сладкого перца, способными доставить настоящую радость любителям овощей.
Оглавление
1. Сербский красный 2. Крупный красный3. Корно ди Торо Россо 4. Какаду желтый5. Болгарское красное 6. Карпаты7. Ночера Джалло 8. Громада9. Капия10. Рекомендации по посадке и выращиванию крупного перца
Лучший перец с крупными плодами и толстыми стенками.
Крупноплодные сорта перца:
- сербский красный;
- Красный большой;
- Корно ди Торо Россо;
- Какаду желтый;
- болгарский красный;
- Карпаты;
- Ночера Джалло F1;
- Сообщество.
В мою подборку в основном входят перцы из разных семейных коллекций, где в результате многолетнего отбора наиболее крупных экземпляров закрепились нужные характеристики. Это тоже благотворно сказывается на вкусе: сочные, толстостенные перцы просто брызгают соком.
Однако стоит помнить, что при недостаточном и нерегулярном питании и поливе перец перестает плодоносить. Чтобы добиться заявленного размера и толщины околоплодника, растение необходимо регулярно и непрерывно подкармливать и поливать.
Совет
Стебли крупноплодных перцев необходимо подвязывать, так как при значительной нагрузке они ломаются.
Сербский красный
Ароматный, сладкий, сочный, урожайный.
|
Сторона
|
Сербия
|
|
Высота растения
|
0,9–1,1 м
|
|
Сортотип
|
Капия
|
|
длина плода
|
15–25 см
|
|
форма
|
слегка сплющенный
|
|
Раскраска
|
В технической спелости плоды зеленые, в биологической — красные.
|
|
Толщина перикарпа
|
7–11 мм
|
Красный большой
Из семейной коллекции, Самара.
- Высота растений 0,8–0,85 м.
- типа Ламуйо,
- Длина плода 15–16 см.
- Толщина околоплодника 7–10 мм.
Очень крупные плоды!
Ссылка
Из семян, собранных самостоятельно, вырастают более урожайные и здоровые растения, акклиматизированные к вашим условиям.
Корно ди Торо Россо
В переводе с итальянского: Рог красного быка. Перцы длинные, крупные, толстостенные, ароматные!
|
Сторона
|
Италия
|
|
Высота растения
|
1 м
|
|
Период созревания
|
Позднеспелый
|
|
Форма
|
вытянутая конусообразная
|
|
Раскраска
|
с темно-красными плодами при биологической спелости
|
|
Длина плода
|
20–25 см
|
Какаду желтый
«Гавриш», Россия. Замечательный урожайный сорт.
- Высота растения 0,8–0,9 м.
- типа Ламуйо,
- Длина плода 15–25 см.
Крупные желтые перцы с толщиной околоплодника 5 мм.
Болгарский красный
Из коллекции московской семьи. Семена давно привезены из Болгарии. Невысокий, среднепоздний сорт с крупными, удлиненно-конусовидными плодами, красными в биологической спелости, длиной 20–22 см. Толщина околоплодника 5–8 мм.
Карпаты
Украина. Высота растения 1–1,1 м. Плоды удлиненно-конусовидные, желтые, длиной 21–25 см. Крупный, толстостенный, сладкий перец.
Ночера Джалло F1
Италия. Высота растения 1 м. Среднеранний сорт. Тип Ламуйо. Желтые плоды длиной 20–25 см. Крупный сладкий перец! Толщина околоплодника 6–9 мм.
Перец Громада: описание и отзыв о сорте
Заявленный вес на упаковке 230 г. Первые плоды выросли почти в два раза — толстостенные и очень вкусные.
Как вырастить перец
Выращиваю перец под укрывным материалом. Мои дуги изготовлены из ПЭТ-трубы диаметром 20 мм.
Посев и сбор
Я не сею рано. Я думаю, что когда больше солнца, он растет лучше и быстрее. Сею после 20 марта в магазинную почву.
- Я замачиваю семена в снеговой воде, потому что они обычно очень сухие.
- Семена сею в ящики, засыпаю снегом и ставлю в теплое место.
- Саженцы высаживаю в емкость объемом 0,8–1 л.
После сбора они у меня быстро растут.
Совет
Не рекомендую использовать марганцовку при замачивании семян. Это тяжелый металл, который считается вредным.
Подготовка кровати
Грядку готовлю с осени.
- Выгребаю из их клетки (мы держим бройлеров) песок, остатки травы и помет и раскладываю тонким слоем на грядке.
- Смешиваю с землей, присыпаю белой горчицей, слегка разгребаю, сверху присыпаю компостом и хорошо поливаю.
- Горчица прорастает буквально за два дня и зеленеет под снегом.
- Грядку посыпаю доломитовой мукой, весной рыхлю и не перекапываю.
Весной, за неделю до посадки перцев, поливаю их водой, содержащей живые бактерии. Устанавливаю дуги, копаю ямы.
Выбираем вкусные гиганты для открытого грунта и теплиц
Что положить в яму при посадке?
В каждую насыпаю:
- полстакана биогумуса,
- немного кокосового субстрата (покупаю в брикетах, потом замачиваю),
- песок,
- ложка костной или рыбной муки.
Я сажаю рассаду
Наливаю в ямку 3 литра воды и сажаю перцы прямо в землю и засыпаю землей.
После посадки всех перцев поливаю грядку и накрываю ее лутрасилом, обмотав его концы вокруг железных труб. А в жаркую погоду подвожу кончики лутрасилом.
Забота
- Поливаю два раза в неделю.
- Подкармливаю гуматом калия два раза за сезон – минеральные удобрения не использую.
- Листья удаляю до развилки. Они не должны касаться земли.
- Большой цветок, который распускается в вилке первым, удаляю также, чтобы он не отнимал питание у цветов, распускающихся на отходящих от вилки стеблях.
При такой агротехнике получаю стабильные урожаи крупных перцев.
Встречайте уникальный сорт сладкого перца с неповторимым вкусом – Капия.
Перец Капия: описание и сорт
Осень в Бакланах пахнет печеным перцем – сладкий пряный дым окутывает города и села. Местные жители пекут их в огромных количествах на открытом огне на улице, в самодельных дворовых печах, на жаровнях; в квартирах запекают перец в печах и чушках.
Печеный перец в огромных количествах заготавливают на зиму для приготовления знаменитого айвара (его готовят в Сербии, Черногории, Албании, Боснии, Хорватии, Македонии, Венгрии), болгарской лютеницы. Из «печеной паприки» («чушки» или «пиперки») здесь готовят не только консервы, но и подают к столу огромное разнообразие блюд. А знаменитое венгерское «лечо» у себя на родине готовят еще и из ароматной капии.
Используют особый сладкий перец, самый популярный на Балканах и в странах Средиземноморья – Капию.
Описание пера капии
Перцы сорта Капия (или типа Каппи) имеют длинноконическую, узкотреугольную, сплюснутую с боков форму.
- Достигают длины 20 см и более; толщина стенки – 4–7 мм.
- Перцы этого сорта отличаются сладостью, сочностью и ароматом.
- Форма капии идеальна для запекания на открытом огне.
- Плоды капии имеют хорошую лежкость.
Сорта и гибриды
Сорта капии часто называют в честь мест, где они возникли. Можно даже сказать, что в каждом регионе Средиземноморья есть свой, региональный сорт этого сладкого перца, передающийся из поколения в поколение.
| Паланичко чудо | Капия сербского происхождения. Среднеспелый, высота растения до 90 см. Размер плодов 12–15 см, толщина стенок – 5–7 мм. В биологической спелости перец темно-красного цвета. |
| слоновье ухо | середина сезона, одна из самых продуктивных. Кусты мощные, ветвистые, масса плодов 150–300 г, длина до 20 см. |
| Аманда, Дельфин, Экстази, Сильвия | Сорт Капия сербской селекции |
| Портека F1, Самандер F1, Каптур F1 | отличные гибриды сладкого перца, относящиеся к сорту Капия. |
Выращивание перца Капия в Сибири
В целом агротехника Капии ничем не отличается от агротехники любого сладкого перца среднего и среднепозднего срока созревания. Тепла нашего жаркого, пусть и короткого, лета достаточно, чтобы в полной мере оценить сладость и аромат этого перца, невероятный вкус и сочность плода.
- Конечно, я собираю капию в стадии биологической спелости. Вы можете запекать его на гриле, готовить и просто наслаждаться свежим.
- На дозревание ставлю последний урожай в стадии технической спелости, собранный перед заморозками в сентябре и при уборке теплицы.
- Капии хорошо дозревают и хорошо лежат, что позволяет употреблять эти замечательные овощи в свежем виде всю осень.
Посадка рассады
Выращиваю перец как в теплице, так и в открытом грунте на грядках с южной стороны. Я всегда готовлю очень питательный и воздухопроницаемый грунт с большим содержанием компоста.
- За 2-3 дня до высадки рассады в грунт поливаю перцы раствором мочевины (10 г на 10 л воды) для стимуляции корневой системы.
- В день посадки перекапываю грядки и добавляю мочевину: 30 г на 1 м2.
- Добавьте в лунку 1 ч. л. азофоски и 2 ст. л. пепел.
Схема кормления
| В мае, через десять дней после посадки рассады | Делаю внекорневую подкормку по листьям удобрением Маг-Бор (20 г на 10 л воды). |
| Через неделю после первого прикорма | сульфат магния (15 г на 10 л воды). |
| При этом в конце мая – начале июня (в период массового цветения перцев) | Корневую подкормку провожу калиевой селитрой (10 г на 10 л воды) для будущего плодообразования. |
| Во второй половине июня | Делаю внекорневую подкормку кальциевой селитрой (20 г на 10 л воды), чтобы избежать верхушечной гнили соцветий. |
| В первые дни июля | комплекс микроэлементов в хелатной форме Нутрисол (20 г на 10 л воды). |
| В период со второй декады июля до середины августа |
Подкармливаю перцы двукратно монофосфатом калия (20 г на 10 л воды, 0,5 л раствора на куст). Удобряю листья сернокислым магнием (15 г на 10 л воды). |
| Во второй половине августа |
Чтобы поддержать перец во время формирования последней волны урожая в теплице, добавляю нитрат кальция на лист (10 г на 10 л воды). Добавляю под корень гранулы мочевины (карбамида) – 1/4 или 1/2 ч. л. под кустом, осторожно закопав его в землю. |
| В сентябре | Поливом растений раствором калийной селитры (10 г на 10 л воды) завершаю комплекс подкормки сладкого перца среднего и среднепозднего срока созревания. |
Где взять семена капии?
Семена сорта Капия приобретаю у увлеченных коллекционеров в интернет-магазинах и обмениваюсь ими с коллегами. Друзья, зная о моем увлечении, привозят семена из поездок. Кроме того, я покупаю в магазинах гибриды Капии. Ученые над ними работают, в том числе над улучшением органолептических показателей.
Попробуйте и вы вырастить Капию, порадуйте себя и своих близких! Насладитесь хрустом сочных сладких фруктов, запеките их на гриле и даже попробуйте приготовить айвар, спрятав в банке тепло летнего солнца до зимы!
Подробнее по теме
Какая почва нужна перцу? 
Сколько времени всходит перец?
