Выращивание свеклы имеет свои особенности. Свекла – самая теплолюбивая культура среди других корнеплодов. Семена прорастают только при температуре почвы выше 8 градусов.
Почва и посадка
Свекла предпочитает легкие суглинки и плодородную почву с нейтральным pH; они не любят кислые и переувлажненные почвы. Сильные похолодания в начальный период роста для свеклы недопустимы.
При подготовке грядок перед посадкой свеклы в открытый грунт необходимо перекопать почву на глубину 20-25 см и внести органические удобрения: перегной или компост – 2-2,5 кг на 1 кв.м. Свеклу высевают в начале июня рядами по следующей схеме: между растениями 10-15 см, между рядами 20-25 см. Поверхность грядки после посева следует мульчировать, чтобы сохранить влагу в почве и защитить от сорняков.
Место для выращивания свеклы следует выбирать хорошо освещенное, но допускается небольшое затенение.
Забота
Уход за свеклой заключается в рыхлении междурядий, регулярном поливе, подкормке и прополке.
Свеклу необходимо проредить. Первый раз это делают в фазе двух листьев и второй раз, когда появляются первые листочки. В первый период роста свекла нуждается в обильном поливе; после завязывания корнеплодов их следует поливать один раз в неделю, а за месяц до сбора урожая полив следует прекратить.
Свеклу начинают собирать в середине сентября. После выкопки корнеплоды нельзя сушить на солнце, а лучше сразу убрать на хранение, предварительно срезав верхушки.
