Летом созревающий крыжовник можно увидеть на участках большинства дачников России. Начинающим садоводам будет полезно знать, какие сорта ягод рекомендуются для посадки, чем они отличаются и какой у них вкус. Выбор сорта во многом зависит от того, как урожай будет использоваться в дальнейшем (употреблять в свежем виде, хранить в морозилке или использовать для приготовления десертов). Рассказываем о том, как выбрать сорт крыжовника для посадки на дачном участке.
Оглавление
1. Как выбрать сорт крыжовника 1.1. Время созревания 1.2. Вкус и наличие шипов в ягодах 1.3. Вес и лежкость плодов
Как выбрать сорт крыжовника для посадки на своем участке
Большинство современных садоводов предпочитают выращивать крыжовник без шипов в зоне плодоношения или с мягкими побегами, ягодами не мелкими и хорошего вкуса.
примечание
Важно, чтобы растения не болели сферотекой (мучнистая роса, приводящая к полной потере урожая).
Все эти свойства объединяет гибридный крыжовник, выведенный на основе колючих, но крупноплодных сортов с вкусными ягодами и сортов с мелкими ягодами, но без шипов и устойчивых к сферотеке.
Чтобы лучше ориентироваться, вот параметры, по которым можно определить качественный сорт:
- Высокая урожайность – 4,5–6 кг/куст (при хорошем уходе достигает 12 кг/куст);
- Крупные ягоды – 4,5-6 г и более (на лучших гибридах – до 8-12 г, более крупные плоды – более колючие);
- Десертный вкус – 4,8–5 баллов, столовый вкус – 4,5–4,7 балла.
Выбор сорта крыжовника по времени созревания
Подавляющее большинство сортов ягод относятся к среднему сроку созревания.
Качественные сорта крыжовника разных сроков созревания:
- Самые ранние — Sweet, Cooperator;
- Среднеранние – Ковчег, Грушенька;
- Поздний (до августа) – Зеленый дождь, Легинь.
На заметку
Среднепоздние сорта долго не созревают.
Вкус и наличие шипов в ягодах разных сортов
Сорта с десертными ягодами и отличным вкусом чаще всего желтоплодные и розовоплодные: Сладкий (шипы – 2 балла), Яркий (шипы – 1,5 балла), Русская розовая (шипы – 0,5 балла), Нектарный (шипы – 1 балл), Фэнтези (шипы – 2,5 балла).
Кисло-сладкий, гармоничный вкус наблюдается у сортов Шалун, Ковчег, Берилл, Аристократ, Авангард, Оксамит.
Сорта со свежими сладкими бордово-черными ягодами: Полонез, Кооператор, Грушенька, Чернослив, Черная капля, Самурай. Они имеют улучшенный биохимический состав, «насыщенный» вкус и темную мякоть.
Вес и лежкость плодов различных сортов крыжовника.
Выбирая сорта по массе плодов (это имеет значение для рынка), обратите внимание на самые крупноплодные — Самурай и Гроссуляр (вес достигает 10-12 г).
Для зефира и желе потребуются мясистые сорта:
- Ноги;
- Чернослив;
- Грушенька;
- Зеленый дождь.
Сорта с высокой транспортабельностью и для длительного потребления, но со среднекрупными ягодами, долго не созревают на кустах: Сенатор (коричневые плоды), Аристократ, Колибри.
Почти без шипов: Сенатор, Кооператор, Русский, Легин, Гроссуляр. Все вышеперечисленные сорта показали отличные результаты в Новосибирской области.
Кстати
За мелкие ягоды посредственного вкуса были забракованы следующие сорта: Командор (Владил), Арлекин, Челябинская безшипная, Белые ночи, Пушкинский, Изабелла, Эридан.
___________________________________________________________________________________
Читайте другие полезные статьи о крыжовнике и сортах ягод.
Фото pixabay/Pipsimv
