Несмотря на то, что паслен гулианолистный покрыт шипами, он действительно удивляет своей неприхотливостью и оригинальным вкусом своих плодов. Я очень не люблю работать в саду и на огороде в перчатках. Мне кажется, что любое растение и саму почву нужно чувствовать. А это можно сделать только непосредственно руками, без каких-либо средств защиты. Но появление паслена на моих грядках заставило меня вспомнить, что иногда без перчаток в саду просто не обойтись. Что это? Паслен гулианолистный — однолетнее растение семейства пасленовых. Его родина — Центральная Америка.
Оглавление
1. Полезные свойства кустарника 2. Как выращивать паслен 3. Посев и уход за пасленом 4. Сбор урожая
Описание Solanum glaucum
Solanum gulianifolium — яркий кустарник с красными плодами, относится к семейству пасленовых. Кустарник вырастает крепким и раскидистым, листья растения ребристые по краям, сами листья покрыты шипами. Растение имеет густорасположенные мелкие белые цветки со специфическим запахом свежей рыбы. В период созревания плоды находятся в закрытой зеленой чашечке с шипами, а уже созревшие плоды краснеют и отделяются от чашечки. Спелые красные плоды имеют кисло-сладкий сочный вкус.
Редакция проекта “Антонов Сад”
Полезные свойства
Плоды паслена содержат витамины С, Е, К, В, РР, яблочную кислоту. Они богаты макро- и микроэлементами: кальцием, железом, магнием, калием, фосфором, цинком, йодом. Поэтому их можно рекомендовать людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями и атеросклерозом. Это мощный природный афродизиак.
Плоды ценятся за свой оригинальный вкус. Честно говоря, особых иллюзий по этому поводу я не питал, помня тот же черный паслен. А вот паслен гулианифолия стал большим сюрпризом. Плоды у него действительно вкусные. Их используют в свежем виде и консервируют. Само растение очень красивое.
Как это растет
Solanum gulianifolium — холодостойкий (взрослые растения выдерживают заморозки до -4 °C), свето- и влаголюбивый. Растение раскидистое, как в высоту (до 1,5 м и выше), так и в ширину. Имеет сильно рассеченные листья, очень похожие на листья арбуза. Но потрогать их не получится, так как они очень колючие. Однако все растение покрыто частыми шипами.
Интересно, что в молодом (сеянном) возрасте их еще нет. Ну, а со взрослым пасленом можно работать только в перчатках. У его близкого родственника наранхиллы шипы крупнее, но и расположены они реже, что позволяет работать с ним осторожно и без защиты рук. Голыми руками паслен не возьмешь, даже самые маленькие. Это объясняет тот факт, что его можно использовать в качестве живой изгороди, мимо которой никто не сможет пройти без потерь.
Первый цветок закладывается над 15-16 узлом. Последующие — в каждом разветвлении через 2-3 листа. Цветки мелкие, бело-сиреневые, собраны в кисть. Плоды 2-, иногда 4-гнездные, вес до 8 г. Цвет красный, мякоть оранжевая сочная. Вегетационный период от появления всходов до созревания около 140 дней.
Важный
Незрелые зеленые ягоды паслена употреблять в пищу нельзя.
Посадка и уход
Посадка паслена гулявниколифолистного имеет свои особенности. На рассаду сею в середине марта вместе с томатами, а дальнейшее выращивание паслена гулявниколифолистного полностью совпадает с их вегетационным циклом. На постоянное место в теплицу высаживаю 10-15 мая. В открытый грунт – в конце мая. Схема посадки 60 х 35-40 см.
Подвязываю растения к проволоке шпагатом. Позже проделываю ту же процедуру с оставшимися пасынками. Лишние удаляю. Полив 1-2 раза в неделю. Подкормка 1-2 раза в месяц теми же удобрениями, что и для томатов.
Паслен, хотя и теплолюбив, но плохо переносит жару и при высоких температурах (более 33 °C) может страдать от солнечных ожогов. Поэтому в жаркие периоды лета ему необходимо притенение, а также проветривание теплицы. Не стоит забывать и об уходе за пасленом гулианифолия. Если дачник, имеющий в своем саду это растение, будет соблюдать необходимые требования по выращиванию растения, то паслен принесет много урожая.
Сбор урожая
Для лучшего созревания во второй половине августа я отщипываю новообразовавшиеся цветки. Плоды собираю по мере созревания и покраснения. Читала, что срок хранения очень короткий. Не могу с этим согласиться: ягоды очень хорошо хранятся после сбора, и уж точно не хуже томатов. К тому же они не подвержены гниению, а высыхают и превращаются в некий изюм.
У нас известно несколько его сортов. В основном выращивают иностранные безымянные. В России есть свой сорт — Триумфатор.
Примечание
Колорадский жук уничтожает не только листья паслена, но и плоды.
Еще по теме
Физалис овощной и ягодный 
Группы петуний: что это такое и каковы их особенности
