Клюква произрастает в природе в умеренном поясе Северного полушария, в основном на болотах. В природе встречаются 3 вида этого растения, а также межвидовые гибриды. Крупноплодную клюкву рекомендуется выращивать на дачах — хлопот с ней мало, а пользы — так много. Как кустарник она очень декоративна, а ягода славится исключительными полезными свойствами.
Мы также работаем над технологией выращивания родной болотной клюквы. За много лет изучения я пришел к выводу, что наиболее перспективным является эстонский сорт. Популярный. Его можно легко выращивать в условиях Сибири. Планируем активно размножать его, чтобы засадить большой участок.
Где выращивать клюкву?
Для определения зоны выращивания крупноплодной клюквы обычно учитывают сумму положительных температур и продолжительность вегетационного периода. Исходя из этих данных, получается, что в нашей зоне можно выращивать только ультраранние сорта крупноплодной клюквы. Однако я выращиваю ягоды раннего, среднего и позднего сроков созревания.
Почва для клюквы
В литературе я часто встречаю рекомендации, что клюкве нужна кислая почва, кислый торф, желательно верховой или переходный. Обычно пишут, что показатели должны быть на уровне pH 4-5. У меня уже 45 лет выращивание на слабощелочном низинном торфе, pH которого 7,1. Это реакция, близкая к нейтральной. Я считаю главным не кислотность почвы, а условия выращивания: питание растений и условия полива.
Посадка и пересадка клюквы
Для клюквы можно использовать обычную серую лесную почву, слегка оподзоленную. Подойдет и чернозем. Главное, чтобы почва не была тяжелой, глинистой, чтобы не было застоя влаги.
При посадке снимите слой почвы на 40 см. Сначала насыпьте 10 см дренажа (щебень и песок), а сверху — 30 см торфа. Это лучшее место для посадки клюквы.
Корневая система клюквы придаточная. Корни не уходят глубоко, поэтому выкопать растение для пересадки или выкорчевать его не составит труда. Главное — переместить клюкву вместе с поверхностным слоем. Просто возьмите куст как подушку и перенесите на другой участок.
На новом месте после посадки или пересадки клюква адаптируется очень быстро — за год-два. Как только она начнет давать мощные побеги, можно считать, что растение прижилось.
Сроки посадки клюквы
Высаживать ягоду можно с августа и до зимы, пока не выпадет снег. Весеннюю посадку проводят до распускания почек, когда растение еще не начало активно расти.
Схема посадки клюквы
Схема посадки — 30 на 30 см или 25 на 25 см. Расстояние между посадками не имеет особого значения, так как клюква растет быстро. Сначала растение выпускает стелющиеся побеги. Затем на них вырастают боковые вертикальные побеги, на которых и начинается плодоношение.
Удобрение клюквы
Я делаю внекорневую подкормку еженедельно, начиная с момента распускания почек и заканчивая завязыванием плодов. Использую комплексное удобрение Bona Forte “Для всех комнатных растений”, серия Beauty – Я думаю, что это самый подходящий вариант. В нем полный состав минеральных удобрений N+P+K (азот, фосфор, калий), магний, 10 микроэлементов, витамины С, В1, Р и янтарная кислота.
Полив
Полив необходим клюкве, как и другим растениям. Не допускайте пересыхания почвы и в то же время следите за тем, чтобы почва была не сырой, а влажной. Влажность почвы должна быть около 70% от полевой влагоемкости – это общие рекомендации для всех полевых сельскохозяйственных растений.
Обычно потребность в воде небольшая, но если жарко, советую поливать каждый день. Также во время цветения, активного роста побегов, завязывания и роста плодов полив нужен ежедневный. С началом плодоношения полив сокращаем до 2 раз в неделю.
Конечно, нормы полива будут зависеть и от погоды: жарко ли на улице или идет дождь без остановки. В целом клюква легко переносит как небольшой перелив, так и небольшую засуху.
Размножение клюквы
Клюква сама по себе легко разрастается, придаточные корни дают поросль. Поэтому у дачников не должно возникнуть вопросов по размножению. Скорее наоборот, если куст слишком загущается — так, что ягоды трудно доставать, нужно его проредить секатором. После обрезки клюква быстро и безболезненно отрастает снова.
Саженцы клюквы
Центральный сибирский ботанический сад реализует саженцы клюквы. Мы выращиваем их по специально разработанному нами методу — в рулоне сфагнума. Он дает практически 100% приживаемость. Средний прирост составляет 30 см, а максимальный — 50-60 см за 3 месяца. Это в 2 раза больше стандарта.
Сбор клюквы
В промышленных масштабах применяется мокрый способ сбора клюквы. Чеки (участки плантации обычно размером в 1 га, огороженные земляными дамбами для удержания воды) заливаются водой, клюква всплывает на поверхность, затем ягоды отбивают специальными машинами и сталкивают в один угол. Затем ягоды откачивают, сушат, провеивают и сортируют.
На мой взгляд, мокрый способ очистки не очень экономичен — создание чеков требует больших затрат. А самое главное, при длительном нахождении ягоды в воде с нее смывается восковой налет, который является естественным защитным барьером для вредных возбудителей болезней. В результате клюква быстро поражается грибковыми заболеваниями.
